經(jīng)過長期臨床營養(yǎng)配餐經(jīng)驗，通過長時間觀察發(fā)現(xiàn)，癌癥病人術后的飲食心理都會比較緊張，特別是有的人因不斷被親朋好友勸誡而滋生困擾，什么這個需要忌口，那個不能一起吃等等，最后，病人自己都不知道能吃什么了。
術后忌口是有一些的，比如一些辛辣肥膩的食物不要吃，容易引起傷口瘙癢甚至不利于愈合;過于冷、燙的食物會傷害消化器官的黏膜組織，不利于營養(yǎng)素吸收等等。
術后飲食需要分階段來進行，一般根據(jù)手術后的身體狀況，分為流食期、半流期和普食期。剛做完手術幾天內一般都要吃流食，以牛奶、豆?jié){、果汁、雞湯、米油等食物為主，每次100毫升，每天多次飲用。
半流食是以比較綿軟清淡的面片湯、面條湯、稀粥、稀蛋羹、帶渣五谷豆?jié){、小餛飩等食物為主，可以增加比較軟的蔬菜和細嫩的小肉丸子。
普食則基本和常人沒有太多區(qū)別，但清淡飲食、少食多餐是原則，需要補充必要的優(yōu)質蛋白和不飽和脂肪酸，碳水化合物類食物要注意增加薯類和雜糧的比例，占每天碳水化合物比例的20%-30%，但一定要做得比較軟爛易于消化。
癌癥病人化療期間的飲食是比較難調理的，主要是病人心情煩躁、沒有食欲，甚至聽到跟食物有關的對話都可能惡心反胃。此時的飲食一定要做到清淡少油或無油，少量多餐、多喝點果汁、粥油等食物。一般化療反應比較常見于三天到半月時間內，尤其是前三天最難熬，隨年齡增長，化療反應增加，但有些癌癥醫(yī)生會建議70歲以后的病人不用化療，采取保守治療方案。
多數(shù)癌癥并沒有大家想像得那么可怕，我前些年提供營養(yǎng)飲食保障的首長中有胃癌后三十年仍健在的。只要調整好生活和飲食，適量地多補充些優(yōu)質蛋白、維生素、抗氧化物，做到膳食結構均衡合理，飯菜適口、營養(yǎng)豐富就可以幫助癌癥患者提高生活質量，輕松快樂生活。
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