現(xiàn)今，許多癌癥病人在飲食方面存在誤區(qū)。一種人什么都不敢吃，想“餓死”癌細(xì)胞。另一種人則認(rèn)為癌癥要大吃大補(bǔ)。專家指出，不同的癌癥病人以及癌癥的不同時(shí)期，飲食須有所不同。
癌癥早中期多屬陰虛內(nèi)熱，應(yīng)忌辛溫燥熱屬性的食品;癌癥中晚期多為虛證，飲食上主張溫補(bǔ)脾胃、益氣生血，而性屬寒涼的食品，則應(yīng)少吃或不吃。通過科學(xué)飲食改善機(jī)體的營養(yǎng)狀況，可提高治療效果及生活質(zhì)量。
癌癥患者的味覺減退，食欲下降，消化功能非常差。專家認(rèn)為，應(yīng)根據(jù)患者的消化能力，采取少量多餐，粗細(xì)搭配，流質(zhì)、軟食與硬食交替，甜咸互換等形式。主食以稀飯、線面和面食為主。癌癥患者每日從食物中攝取的總熱量應(yīng)不低于正常人的最低要求，并以優(yōu)質(zhì)蛋白為主，如雞蛋、牛奶、豆制品和肉類等。
對此，腫瘤科專家為胃癌、肝癌、肺癌和鼻咽癌等常見的癌癥病人開出“四大名補(bǔ)”食療方：
胃癌——多吃魚、少喝牛奶
胃癌病人做胃切除手術(shù)后，早期不宜喝牛奶，喝牛奶易造成腹泄，而晚期也應(yīng)少喝牛奶。飲食以健脾胃為主，可進(jìn)食豬肉、鴨肉，一般不主張吃雞肉，牛肉、羊肉類也應(yīng)少吃。兔肉宜清燉，不宜紅燒。多吃有鱗的魚，如草魚、鰱魚、黃花魚、鯉魚等，少吃無鱗的魚，如鰻魚等。
肺癌——百合杏仁粥
肺癌病人亦可多喝百合粥、杏仁粥，可酌情選用水鴨、白木耳、豬肺等。體虛、舌質(zhì)紅時(shí)可選用黑白木耳、蜂蜜。痰多、蘿卜、大頭魚、枇杷、咳喘者可食用雪里蕻和竹筍等。黃膿痰多時(shí)可食用生梨、柿子。
肝癌——喝鯉魚湯
肝癌病人可多進(jìn)食牛奶，病人有黃疸時(shí)可食用鯉魚湯、苜蓿等;腹水時(shí)可選食冬瓜、鯉魚、萵苣、赤豆和西瓜等。
鼻咽癌——麥冬或絞股藍(lán)泡茶
鼻咽癌病人易出現(xiàn)口干、口苦、干咳等癥狀，這類癥狀屬體質(zhì)偏虛熱，可選用西洋參燉鴨子、麥冬泡茶或絞股藍(lán)泡茶喝，也可以用滋補(bǔ)類燕窩燉蛋。
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