我們知道喝水有益身體健康，每天要多喝水，更有人提倡每天要喝8杯水才是最好的，可是美國(guó)一項(xiàng)研究表明不用喝8杯那么多。
一些人聲稱，必須多喝水是因?yàn)槿梭w大部分是由水分構(gòu)成，水占體重的50%~70%，例如肌肉含水80%，大腦含水75%。因此，我們需要水才能正常生活。但瓦爾汀認(rèn)為，以此推理出每天要喝8杯水是缺乏邏輯的。
美國(guó)一項(xiàng)研究追蹤了48000名男性的喝水習(xí)慣，發(fā)現(xiàn)多喝水可顯著降低膀胱癌的風(fēng)險(xiǎn)，其中每天喝1440毫升水（約6杯）的人膀胱癌風(fēng)險(xiǎn)已經(jīng)顯著降低，不用喝到8杯那么多。對(duì)結(jié)直腸癌、腺瘤性息肉等的研究也有類似發(fā)現(xiàn)。
另一個(gè)研究發(fā)現(xiàn)，每天喝5杯水以上的人與喝兩杯水以下的人相比，冠心病致死的風(fēng)險(xiǎn)大幅下降，其中女性下降41%，男性下降54%。這個(gè)現(xiàn)象僅限于喝水，而喝咖啡、茶、果汁等似乎會(huì)增加冠心病的死亡風(fēng)險(xiǎn)。研究人員稱，喝水與風(fēng)險(xiǎn)降低不一定有因果關(guān)系，還需要進(jìn)一步研究。瓦爾汀指出，根據(jù)這個(gè)研究，正常人的喝水量已經(jīng)足夠。
喝水有減肥的作用——水容易讓人覺(jué)得飽，就會(huì)減少食量。研究發(fā)現(xiàn)在吃之前喝水比邊吃邊喝的效果更好，但要喝多少水，能減少多少食量，效果能維持多久仍不清楚。還有說(shuō)法稱，喝水可促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，有助于預(yù)防便秘。瓦爾汀稱，腸道吸水能力很強(qiáng)，大量喝水是否能預(yù)防便秘還有待研究。
此外，人們能想到的喝水好處還有預(yù)防尿路感染和結(jié)石。瓦爾汀提醒人們注意預(yù)防這些疾病需要喝的量，而不是籠統(tǒng)地喝8杯，因?yàn)楦鶕?jù)人類基因組研究的發(fā)現(xiàn)，喝8杯水也許是不合適的。
有些情況下喝水反而致死亡
尿崩癥患者在用藥物治療期間多喝水可出現(xiàn)嚴(yán)重的水中毒，甚至導(dǎo)致死亡。如果飲用水受到污染，含有過(guò)多的化學(xué)物質(zhì)（如致癌物質(zhì)）、病菌等，大量喝水意味著增加了危險(xiǎn)。喝瓶裝水的人還增加了生活開(kāi)支，而排尿次數(shù)的增加也造成了生活的不便。當(dāng)人們沒(méi)喝夠8杯的時(shí)候，心里還會(huì)感到不必要的內(nèi)疚。
