日本的研究人員最近公布了一項關(guān)于咖啡的新研究成果：咖啡有助于預(yù)防常見類型的肝癌。研究人員在對90000名日本人進行研究后發(fā)現(xiàn)，每天或者幾乎每天都喝咖啡的人得肝癌的機率是從不喝咖啡的人的一半。每天喝一到兩杯咖啡，這種預(yù)防作用開始體現(xiàn)，喝三到四杯預(yù)防作用更強。
此前對動物的研究發(fā)現(xiàn)，咖啡有預(yù)防肝癌的功效，為此日本“國家癌癥研究中心”的Monami Inoue率領(lǐng)一個研究小組進行了長達10年的研究，希望能夠確定咖啡是否有此神奇的作用。他們的研究發(fā)現(xiàn)，過去10年當(dāng)中，每100000 人當(dāng)中，從不喝咖啡或幾乎不喝咖啡的人，會出現(xiàn)547.2例肝癌病例。但是每天都喝咖啡的人當(dāng)中，只會出現(xiàn)214.6例。
Monami Inoue的研究小組在最新一期的日本《國家癌癥學(xué)會雜志》上公布了他們的研究成果，但是他們未能比較出普通咖啡和脫咖啡因咖啡哪個的防癌功率更強，因為日本很少有人喝脫咖啡因咖啡。
美國休斯頓德克薩斯大學(xué)“M.D.安德森癌癥中心”的帕爾默-比斯利博士稱：“這是一項杰出、有趣并且激動人心的研究，他們的結(jié)論應(yīng)該是合乎情理的。”
有些人喝咖啡后容易產(chǎn)生緊張情緒，有研究還發(fā)現(xiàn)，咖啡因可以加重更年期的癥狀，還會加劇一些抗生素的副作用，過多服用咖啡可以導(dǎo)致孕婦流產(chǎn)。但是也有研究證實，含有咖啡因的化裝品可以降低患皮膚癌的機率。
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