肺癌的發(fā)生于人們?nèi)粘５纳盍?xí)慣有很大關(guān)系，尤其是飲食習(xí)慣不佳可引發(fā)很多癌癥，針對(duì)肺癌來(lái)說(shuō)常吃以下黃綠色蔬菜可預(yù)防肺癌發(fā)生。
常吃黃綠色果蔬有助防肺癌：
一項(xiàng)調(diào)查顯示，若每日攝取較少維A，和在人體內(nèi)可轉(zhuǎn)化為維A的胡蘿卜素，10年后發(fā)生肺癌的比率明顯偏高。
研究人員認(rèn)為，維A可維持細(xì)胞核完整性，保證上皮組織正常代謝，加速細(xì)胞核DNA修復(fù)，阻斷細(xì)胞癌變過(guò)程，抑制癌癥發(fā)生。長(zhǎng)期缺乏維A，會(huì)使呼吸道上皮發(fā)生鱗狀化生，進(jìn)一步發(fā)展，就容易引起肺癌。
而黃綠色果蔬含很多的維A，所以常吃黃綠色果蔬有助防肺癌。
西紅柿、南瓜、韭菜、橘、菠菜、紅薯、薺菜、芒果、橙、杏、茼蒿、油菜、青椒、莧菜和胡蘿卜等黃色和綠色蔬菜、水果中，含有大量的胡蘿卜素，可以適當(dāng)多吃，這不僅對(duì)預(yù)防肺癌有益，對(duì)高血壓、冠心病、糖尿病和血脂異常等慢性病，也有一定預(yù)防效果。
溫馨提醒：
研究表明，微量元素硒可提高機(jī)體免疫力，硒元素?cái)z取不足，也會(huì)增加肺癌發(fā)生的危險(xiǎn)。蝦、蘑菇、蛋、蟹、瘦肉和芝麻等食物中硒元素含量較高，可以適當(dāng)攝取，但動(dòng)物性食物不宜過(guò)多食用，否則不利于心腦血管健康。
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