研究表明：吃開心果可預(yù)防肺癌
研究稱，目前已知維生素E對(duì)某些種類的癌癥具有一定程度的預(yù)防作用。γ－生育酚是一種形式的維生素E，攝入較多γ－生育酚可能降低罹患肺癌的風(fēng)險(xiǎn)。開心果是γ－生育酚的一種非常好的來源。吃開心果可以增加γ－生育酚的攝入量，因此在設(shè)計(jì)降低肺癌風(fēng)險(xiǎn)的飲食策略時(shí)，可以加入每天2盎司開心果，并稍微調(diào)整其他食物的攝取熱量，這樣也不會(huì)導(dǎo)致體重的明顯增加。
此外，開心果還能通過降低膽固醇來促進(jìn)心臟健康，提供植物食品中的抗氧化劑以抵抗衰老。
流行病學(xué)研究還證明γ－維生素E對(duì)前列腺癌有保護(hù)作用，因此，吃開心果也會(huì)對(duì)防止其他癌癥發(fā)病有所幫助。
另悉，其他富含γ－維生素E的食品包括花生、核桃、胡桃、大豆和玉米油。
適度曬太陽 有助預(yù)防肺癌
一項(xiàng)最新的研究發(fā)現(xiàn)，在111個(gè)國(guó)家中低水平的太陽紫外線(UVB)照射與高水平的肺癌發(fā)病率相關(guān)。曬太陽曬得太少也不是件好事，因?yàn)殛柟饪梢詭椭覀兊?a href='http://m.wfhslt.com/pifu/' target='_blank'>皮膚生成健康的維生素D。Cedric Garland說：“為了避免皮膚癌而整天不曬太陽是錯(cuò)誤的做法，這樣的話我們的身體不能產(chǎn)生足夠的維生素D。”但也有別的聲音，有專家認(rèn)為，我們應(yīng)該把預(yù)防肺癌的注意力集中在吸煙上，因?yàn)槲鼰熓欠伟┑牡谝惶?hào)原因。加州Ochsner臨床基金會(huì)的腫瘤學(xué)主席說：“當(dāng)你有像吸煙這樣強(qiáng)烈的危險(xiǎn)因素的話，其它小的影響都起不了什么作用了。全世界每年有超過一百萬人死于肺癌。吸煙導(dǎo)致了其中的85%的死亡。剩下的病例是因?yàn)槲譄熀推渌恍┪粗囊蛩卦斐伞ｋm紫外線的強(qiáng)度在靠近赤道的地方最強(qiáng)烈。
戒煙有助預(yù)防肺癌
一項(xiàng)關(guān)于中國(guó)人群肺癌發(fā)生的主要危險(xiǎn)因素的Meta分析表明：目前影響中國(guó)人群肺癌發(fā)生的主要因素為精神因素，吸煙，室內(nèi)環(huán)境污染，呼吸系統(tǒng)疾病及家族史，蔬菜和水果攝入量等。
自上個(gè)世紀(jì)五十年代以來，全球范圍內(nèi)已有大量流行病學(xué)研究證實(shí)吸煙是導(dǎo)致肺癌的首要的危險(xiǎn)因素，肺癌死亡有87%是由于吸煙所引起的，吸煙過程中可產(chǎn)生40多種致癌物質(zhì)，其中與肺癌關(guān)系密切的主要有多環(huán)芳烴類化合物、苯、砷、丙烯、煙堿（尼古�。�、一氧化碳、和煙焦油等，這些致癌物質(zhì)可通過不同的機(jī)制，導(dǎo)致支氣管上皮細(xì)胞DNA的損害，某些癌基因的激活，抑癌基因的突變和失活，導(dǎo)致細(xì)胞遺傳信息轉(zhuǎn)化癌變。
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