美國(guó)亞利桑那癌癥中心一項(xiàng)研究表明，每天補(bǔ)充200微克有機(jī)硒，癌癥死亡率可下降50%，癌癥總發(fā)病率可下降37%。2010年5月18日，中央電視臺(tái)科技博覽節(jié)目《我村無(wú)癌》專(zhuān)題片報(bào)道：“江西省宜春市溫湯鎮(zhèn)因?yàn)楫?dāng)?shù)氐耐寥�、水中含硒量非常高，�?dāng)?shù)厝藷o(wú)癌癥發(fā)生”。那么，微量元素硒為什么能防癌抗癌呢？
1.硒能增強(qiáng)人體的抗氧化功能：硒是構(gòu)成谷胱甘肽過(guò)氧化物酶的活性成分，體內(nèi)缺硒，谷胱甘肽的抗氧化作用就會(huì)降低，體內(nèi)自由基就會(huì)泛濫，機(jī)體器官細(xì)胞膜遭到破壞，許多致癌物質(zhì)乘虛而入，導(dǎo)致癌癥發(fā)生。
2.硒能抑制腫瘤血管形成：腫瘤需要依賴(lài)自身建立的一套血管系統(tǒng)從人體獲取養(yǎng)分，來(lái)滿(mǎn)足它快速生長(zhǎng)的需要，硒能抑制腫瘤血管的形成，從而控制癌細(xì)胞繁殖和轉(zhuǎn)移。
3.硒元素能抑制細(xì)胞內(nèi)蛋氨酸和蛋白質(zhì)的合成，降低癌細(xì)胞的增殖速度。
4.硒元素能選擇性地抑制腫瘤細(xì)胞增殖蛋白的合成和DNA（脫氧核糖核酸）的復(fù)制，從而抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)、繁殖。
哪些人需要補(bǔ)硒
1.長(zhǎng)期大量吸煙、飲酒，會(huì)直接損傷人體內(nèi)臟器官，體內(nèi)器官的修復(fù)需要硒的參與，導(dǎo)致體內(nèi)更缺硒。
2.隨著年齡的增長(zhǎng)，胃腸吸收功能減弱，硒的吸收也減少。3.一些慢性疾病，如心腦血管病、糖尿病、肝病、呼吸系統(tǒng)疾病、消化系統(tǒng)疾病等，都會(huì)導(dǎo)致人體缺硒。
出現(xiàn)以上幾種情況時(shí)，需補(bǔ)充不同劑量的硒元素。另外，有癌癥遺傳家族史的人也需要適量補(bǔ)硒。
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