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預防癌癥日常飲食少鹽多醋

2013-09-12 15:28來源:99健康網

導語
李開復患癌的消息讓人驚訝不已,讓很多人覺得癌癥就在我們身邊,那么要怎樣預防癌癥呢?

   9月6日,知名網絡人士,創(chuàng)新工場董事長兼CEO李開復在其微博中確認自己身患淋巴癌。李開復長期處于高電子輻射環(huán)境中,并“經常和年輕人比賽熬夜”。專家表示,淋巴瘤是一種可以治愈的疾病,50%-60%的早期患者使用免疫化療可以被治愈。同時,平時養(yǎng)成健康的生活習慣,形成少鹽多醋的飲食習慣,對預防癌癥都有至關重要的作用。

  9月5日晚上10點17分,李開復發(fā)布了一條微博:“世事無常,生命有限。原來,在癌癥面前,人人平等。”簡單的一句話似有所指。9月6日上午8點,李開復發(fā)微博確認自己罹患淋巴癌。“每個人在病痛面前的姿態(tài)和選擇決定了其未來精神世界的質量。雖然淋巴癌聽起來并不樂觀,也讓家人和朋友們很擔心。”

  淋巴瘤是原發(fā)于淋巴組織的惡性腫瘤,是最近10年全球發(fā)病率增速最快的惡性腫瘤之一。淋巴瘤是起源于淋巴系統(tǒng)的惡性腫瘤,主要分為霍奇金淋巴瘤(HL)和非霍奇金淋巴瘤(NHL)兩大類,中國患者以非霍奇金淋巴瘤較為多發(fā),占淋巴瘤的80%以上。

  隨著近年來現代社會的高速發(fā)展,淋巴瘤已悄無聲息地擠入了中國十大惡性腫瘤的榜單。目前國內發(fā)病人數以每年5%的速度上升,發(fā)病人群也越來越年輕化。

  專家指出,引起淋巴瘤的原因目前尚未完全明確,可能與一些病毒如EB病毒感染、生活環(huán)境污染的加重、有機溶劑染料過多接觸、長時間處于電子輻射環(huán)境等因素有關。李開復把大量的時間都投入在計算機行業(yè),長時間面對著電腦敲打程序,長期處于高電子輻射環(huán)境中,很有可能因此而誘發(fā)淋巴癌。

  在大量臨床中證實,除遺傳因素外,熬夜、膳食不平衡、精神壓力過大等種種不健康生活因素是癌癥的罪魁禍首,每日的飲食則與疾病密切相關。專家認為,預防癌癥最直接的方法,莫過于養(yǎng)成良好的生活習慣,不要熬夜,不要長期面對電子設備,同時在飲食上更要注意“少鹽多醋”,保持身體酸堿平衡。

  日本《每日新聞》最近綜合多家大學的研究成果指出,醋不僅是一味上好的調味品,還有預防和改善高血壓、高血脂和高血糖、減輕疲勞等多種用途,建議人們不妨多吃醋。中國農業(yè)大學食品科學與營養(yǎng)工程學院韓北忠教授曾推薦,果醋比水果對于維系人體健康狀態(tài)更有效,因為水果中有大量的維生素,所以發(fā)酵后果醋中的維生素甚至比水果中的維生素還要豐富,而一些黃酮類的物質或者多酚類的物質,都是可以調節(jié)體內平衡的功能因子。

  專家建議,在日常進食中,可以使用醋飲品適度代替原醋。正如醋飲料有“第五道菜”的別稱美譽,現已成為餐桌上的必備“菜式”,進食時選擇大品牌如天地壹號醋飲料等產品,是調節(jié)身體酸堿平衡,進而預防淋巴癌等癌癥不錯的選擇。

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飲食
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