防癌抗癌的方法有很多，中醫(yī)上以藥膳防癌最常見，有哪些中醫(yī)藥膳能防癌抗癌呢?
1.人參大頭魚湯(《實用抗癌藥膳》)
組成：大頭魚1條，人參2克
功效：防癌，延年益壽。
制法：取中等的大頭魚1條切成塊，敷上鹽后，開水速燙，隨即放在冷水中人參2克切成薄片，以文火煎1小時左右，取清汁放入鍋中，將魚放入，效武火煮開即可。放在碗中后，可以加柚子片以增加風(fēng)味。
服法：食魚喝湯。
主治：預(yù)防癌癥。
2.清蒸蒜頭甲魚(《疾病的食療與驗方》)
組成：甲魚兩只(計500克左右)，獨頭蒜或紫皮蒜100克，生姜、黃酒、鹽各少許。
功效：滋養(yǎng)肝腎，破淤消食，利水解毒。
制法：甲魚活殺去包膜洗凈留蛋、肝。將蒜頭剝皮放入甲魚腹內(nèi)，加黃酒2匙，姜4片，鹽少許但宜淡，放入 瓷盆內(nèi)，隔水旺火蒸30~40分鐘即可。
服法：喝湯吃肉。每天2次，飯前吃，每次1只。
主治：長食，對肝硬化患者可預(yù)防肝癌的發(fā)生。
3.石首魚烏梅湯(《大眾藥膳500例》)
組成：石首魚(大黃魚)30克，烏梅6克，植物油、精鹽各少許。
功效：健脾益胃，生精醒神，防癌抗癌。
制法：將石首魚收拾好，洗凈，切碎;烏梅洗凈。將鍋置火上，加入適量清水，放入石首魚、烏梅，慢火煮至魚熟湯濃時，再加入油、精鹽，即可食用。
服法：喝湯，吃魚肉。
主治：預(yù)防癌癥或用于胃癌、食管癌、大腸癌等。主編推薦》》防癌抗癌吃哪些零食好
- 上一篇：國際公認的防癌飲食標準
- 下一篇：白領(lǐng)必知的防癌抗癌方法
標簽閱讀：藥膳
