美國喬治亞大學(xué)醫(yī)學(xué)院專家的研究表明，致癌作用很強(qiáng)的黃曲毒素和3.4--苯并比及亞硝酸鹽與唾液接觸30秒后就會消失，并建議“每口飯最好咀嚼30 次”。正因為如此，古今中外的養(yǎng)生學(xué)者把它譽(yù)為：“天然抗癌劑”等。
150歲的印度人說自己的長壽秘訣——每一口飯，或菜，細(xì)嚼慢咽，嚼上三十二次，還有我喝水，或飲料時，讓它們在口里呆一陣，等一會兒再吞下去，就這些方法，幫助我活到了150歲。所以，“日咽唾液三百口，一生活到一百九”并非侈談。
口水是不可忽視的抗癌奇兵
唾液，俗稱“口水”，是由唾液腺分泌出來的，它們差不多全部被吞下，經(jīng)胃腸道吸收入血。近年來，經(jīng)過科學(xué)家的探索，發(fā)現(xiàn)唾液在維持人體的正常生命活動中，是不可缺少的“角色”。每天吞咽自己的唾液可以美容祛病延壽，更是不可忽視的抗癌奇兵。
它主要由唾液腺分泌。人體有多個唾液腺，小唾液腺分布口腔各部黏膜中，有唇、頰、舌、腭四種腺體，大唾液腺有腮腺、舌下腺和下頜下腺。腮腺、頜下腺和舌下腺是主要的唾液分泌器官，分泌的同時，受到大腦皮層的控制，也會受到飲食、環(huán)境、年齡以及情緒或唾液腺病變等影響。人每日分泌1，000-1，500 毫升的唾液為正�，F(xiàn)象�，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，唾液99%以上的成分是水，但就在其余的1%里，包含鉀、鈉、鈣、磷等多種微量元素和500多種蛋白質(zhì)。
腮腺激素能增加肌肉、血管、結(jié)締組織、骨骼軟骨和牙齒的活力，尤其能強(qiáng)化血管的彈性，提高結(jié)締組織的生命力。只要腮腺激素充盈，血管和皮膚間質(zhì)、結(jié)締組織的功能就會加強(qiáng)，皮膚的彈性就能得到保持。然而，人到中年后，腮腺開始萎縮，分泌的激素就逐漸減少。常作咽津動作，可延后腮腺萎縮。
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