據(jù)媒體報(bào)道，近幾年上海女性肺癌的發(fā)病率上升很快，尤其是40至50歲中青年女性患肺癌人數(shù)已接近男性，達(dá)到1:1，這與女性遭受二手煙污染、女性吸煙率上升、女士低焦油香煙和廚房油煙污染有密切關(guān)系。
腫瘤研究所最近公布的一項(xiàng)長達(dá)5年的肺癌流行病學(xué)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，中青年女性長期在廚房做飯時(shí)接觸高溫油煙，會(huì)使其患肺癌的危險(xiǎn)性增加2到3倍。
在非吸煙女性肺癌危險(xiǎn)因素中，超過60%的女性長期接觸廚房油煙，做飯時(shí)經(jīng)常有眼和咽喉的煙霧刺激感;有32%的女性燒菜喜歡用高溫油煎炸食物，同時(shí)廚房門窗關(guān)閉，廚房小環(huán)境油煙污染嚴(yán)重。
因此，不吸煙的“家庭煮婦”們，要注意營造一個(gè)清潔通風(fēng)的廚房，減少高溫煎炸這一不健康的烹調(diào)方式，多開窗保持廚房空氣流通。主婦們也不要太迷信抽油煙機(jī)。目前抽油煙機(jī)的效能范圍僅在油煙機(jī)下方45厘米，其余油煙散發(fā)的有毒油煙量是一根香煙的上千倍，人每天在這種環(huán)境中吸收的有毒油煙，比在1小時(shí)內(nèi)抽兩包煙還多。
另外，最新研究發(fā)現(xiàn)，由吸煙所致的肺癌治療效果明顯低于非煙民肺癌，外科手術(shù)風(fēng)險(xiǎn)也明顯高于非煙民肺癌患者。
在癌癥發(fā)生機(jī)制上，吸煙所致肺癌多走“K-ras途徑”，這種肺癌對化療藥物不敏感，化療有效率只有30%至40%，而且目前也沒有相應(yīng)的靶向治療藥物。因此，只有加大控?zé)熈Χ龋尮娺h(yuǎn)離一、二、三手煙，預(yù)防肺癌，才是保持健康的根本。
