研究表明，大腸癌病因與社會經(jīng)濟(jì)的發(fā)展、生活方式的改變，尤其是膳食結(jié)構(gòu)的改變密切相關(guān)，大腸癌病因也與環(huán)境、遺傳等其他因素也存在相關(guān)性。那么，大腸癌病因主要有哪些？
（1）高脂肪飲食：在大腸癌發(fā)病率居中的波蘭、西班牙、南斯拉夫等國家，每人每天消費的脂肪在60～120g。而在大腸癌病因低發(fā)的哥倫比亞、斯里蘭卡、泰國等地每人每天的脂肪消費量只有20～60g。
大腸癌病因高發(fā)的美國人飲食中脂肪含量占總熱量的41.8%，且以飽和脂肪為主。而大腸癌病因低發(fā)的日本人（大腸癌的發(fā)病率較美國低1倍左右），其飲食中脂肪占總熱量的12.2%，并以不飽和脂肪為主。
（2）低纖維素飲食：是大腸癌病因之一。研究中發(fā)現(xiàn)，攝入新鮮蔬菜（尤其是十字花科蔬菜）、新鮮水果與結(jié)、直腸癌的發(fā)病危險性呈顯著負(fù)相關(guān)。分析營養(yǎng)素與結(jié)、直腸癌的關(guān)系發(fā)現(xiàn)膳食纖維起著重要的保護(hù)性作用;而飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸的攝入量與結(jié)腸癌發(fā)病危險性呈正相關(guān)性（趨勢檢驗P《0.01），但大腸癌病因與直腸癌無顯著相關(guān)性。
�。�3）亞硝胺類化合物：亞硝胺類化合物廣泛存在于食品添加劑以及用亞硝酸鹽處理過的肉、魚、菜等腌制食品中。動物實驗已證實亞硝胺類化合物在腸道細(xì)菌作用下轉(zhuǎn)化成的肼類物質(zhì)可引起大腸癌病因。
�。�4）維生素也是大腸癌病因之一：病例對照研究表明，胡蘿卜素、維生素B2、維生素C、維生素E均與降低結(jié)、大腸癌病因發(fā)生的相對危險度有關(guān)，統(tǒng)計學(xué)檢驗均達(dá)到顯著水平，并呈劑量反應(yīng)關(guān)系。
前面是對大腸癌病因的簡單介紹，相信大腸癌病因能對您有幫助。以上的內(nèi)容僅供大家參考。如果您對大腸癌病因還有什么問題，歡迎咨詢專家，專家會詳細(xì)解答的。
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