大腸癌同屬于消化系統(tǒng)的惡性腫瘤，大腸癌的發(fā)病多集中在中青年人。主要是飲食不良引起的消化系統(tǒng)問(wèn)題。大腸癌飲食預(yù)防從何入手？大腸是人體消化系統(tǒng)的組成部分，因此，避免飲食方面的發(fā)病原因，是大腸癌預(yù)防的重要方面。
能量攝入
大腸癌飲食預(yù)防，能量攝入與大腸癌發(fā)生有關(guān)，大部分的研究表明，總的能量攝入與大腸癌危險(xiǎn)性有關(guān)系，無(wú)論攝入的能量是蛋白質(zhì)，脂肪還是碳水化合物，減少能量的攝入有可能降低大腸癌的發(fā)病率。
維生素與微量元素
大腸癌飲食預(yù)防，有研究表明，補(bǔ)充維生素A，C，E能使腺瘤患者的結(jié)腸上皮過(guò)度增生轉(zhuǎn)化為正常，但目前資料并不支持用抗氧化維生素來(lái)預(yù)防大腸癌，微量元素與大腸癌的關(guān)系，目前研究還不甚詳細(xì)，葉酸能減少大腸癌的發(fā)病，但具體機(jī)制不清楚。
膳食抗致癌原
膳食中的大蒜，洋蔥，韭菜，蔥中含有的硫醚柑桔類含有的萜葡萄，草莓，蘋果中含有的植物酚以及胡蘿卜，大腸癌飲食預(yù)防，薯蕷類，西瓜中含有的胡蘿卜素，都被認(rèn)為是能夠抑制突變，具有抗癌作用，尤其是大蒜，有研究表明，大蒜是具有最強(qiáng)保護(hù)作用而使人們免患遠(yuǎn)端腸癌的蔬菜。
幾種適合大腸癌病人的飲食：
1、菱粥：帶殼菱角20個(gè)，蜂蜜1匙，糯米適量。將菱角洗凈搗碎，放瓦罐內(nèi)加水先煮成半糊狀。再放入適量糯米煮粥，粥熟時(shí)加蜂蜜調(diào)味服食。經(jīng)常服食，具有益胃潤(rùn)腸作用。
2、木瓜燉大腸：木瓜10克，肥豬大腸30cm。將木瓜裝入洗凈的大腸內(nèi)，兩頭扎緊，燉至熟爛，即成。飲湯食腸，此膳具有清熱和胃、行氣止痛。
3、桑椹豬肉湯：桑椹50克，大棗10枚，豬瘦肉適量。桑椹加大棗，豬肉和鹽適量一起熬湯至熟。經(jīng)常服食，具有補(bǔ)中益氣，下腹墜脹者可用此方。
4、荷蒂湯：鮮荷蒂5個(gè)，如無(wú)鮮荷蒂可用干者替代，冰糖少許。先將荷蒂洗凈，剪碎、加適量水，煎者1小時(shí)后取湯，加冰糖后即成。每日3次，具有清熱，涼血，止血，大便出血不止者可用此膳。
5、茯苓蛋殼散：茯苓30克，雞蛋殼9克。將茯苓和雞蛋殼熔干研成末即成。每日2次，每次1劑，用開水送下，此藥膳具有蔬肝理氣，腹痛、腹脹明顯者可選用，另外還可選用萊服粥。
99熱心醫(yī)生溫馨提醒：以上的食物并不一定適合所有的大腸癌病人食用，所以建議大腸癌患者在飲食方面仍需要根據(jù)醫(yī)生的吩咐進(jìn)行調(diào)理。
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