有資料顯示,在癌癥病人中,約有40%的病人因飲食不當(dāng)而引發(fā),其中包括大腸癌。飲食不當(dāng)?shù)耐怀鎏攸c是熱量、動物脂肪和膽固醇等攝入過多,膳食纖維和維生素等明顯缺乏,以及在高熱量攝入的同時伴隨運動量過少等。
動物脂肪:導(dǎo)致大腸癌的元兇研究表明,高動物脂肪飲食是導(dǎo)致大腸癌的高度危險因素。其原因可能包括:(1)從飲食中攝入的動物脂肪越多,溶解和吸收致癌物質(zhì)的危險性就越大。(2)高脂肪飲食可增加腸道內(nèi)膽汁酸的分泌,后者對腸道粘膜有潛在的刺激和損害。如果長期處在這種刺激和損害中,可能誘發(fā)腫瘤細胞的產(chǎn)生,導(dǎo)致大腸癌。

























