預(yù)防鼻咽癌，可以多吃獼猴桃。
獼猴桃含有微量脂肪、較高的膳食纖維和維生素C、E、K及谷胱甘肽等，屬營養(yǎng)和膳食纖維豐富的低脂肪食品，其中谷胱甘肽能抗擊細(xì)胞突變，有效地抑制鼻咽癌的癌細(xì)胞生長。
鼻咽癌的飲食獼猴桃還含有豐富的碳水化合物、微量元素，尤其是維生素C的含量很高，被譽(yù)為“維C王”。它含有優(yōu)良的膳食纖維和豐富的抗氧化物質(zhì)，能夠起到清熱降火、潤燥通便、增強(qiáng)人體免疫力的作用。
對于那些喜歡吃煙熏和燒烤類食物的人群來說，應(yīng)多吃紅心獼猴桃，可以阻止食物中形成的硝酸鹽致癌的物質(zhì)。因為硝酸鹽被人體吸收后，是一種強(qiáng)力的致癌劑，同時形成自由基亞硝胺導(dǎo)致鼻咽癌的形成，多吃紅心獼猴桃有助于防止亞硝酸化的作用。
有些鼻咽癌的患者在患病后會產(chǎn)生抑郁癥，而獼猴桃含有大量的天然糖醇類物質(zhì)肌醇，能有效地調(diào)節(jié)糖代謝，調(diào)節(jié)細(xì)胞內(nèi)的激素和神經(jīng)的傳導(dǎo)效應(yīng)，對防止抑郁癥有獨特功效。
不過獼猴桃不是所有人都能吃的。獼猴桃性寒涼，對于脾胃功能較弱的人吃過多獼猴桃，會導(dǎo)致腹痛腹瀉，所以脾胃虛寒的人要少吃。
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