來自美國(guó)癌癥學(xué)會(huì)的一項(xiàng)研究顯示，飲酒會(huì)增加胰腺癌死亡風(fēng)險(xiǎn)，尤其當(dāng)烈性酒攝入量大于3杯每小時(shí)的時(shí)候，兩者相關(guān)性更明顯。
在接受測(cè)試的1030467名受訪者當(dāng)中，6847例在隨訪期間因胰腺癌死亡。與從不飲酒者或既往飲酒者相比，罹患胰腺癌死亡風(fēng)險(xiǎn)分別增加36%和16%，但僅限于攝入烈性酒。
另外，加拿大麥吉爾大學(xué)Benedett等也作了一個(gè)類似的研究，發(fā)現(xiàn)中度或重度飲酒(如啤酒、葡萄酒和烈酒)可能會(huì)增加多種癌癥發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。
該研究納入3064例共患有13種癌癥的男性患者和507名年齡相匹配的非癌癥患者。校正年齡、種族、社會(huì)經(jīng)濟(jì)地位、飲食及吸煙史后的結(jié)果顯示，受試者的飲酒習(xí)慣與其癌癥發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)顯著相關(guān)。尤其值得注意的是，與每周飲酒少于1次者相比，每日飲酒者罹患食管癌的風(fēng)險(xiǎn)增加近3倍，而中度飲酒(每周飲酒1~6次)者罹患胃癌的風(fēng)險(xiǎn)增加67%。研究還顯示，重度攝入啤酒者罹患直腸癌、肺癌的風(fēng)險(xiǎn)分別增加53%和46%。
飲酒和癌癥擴(kuò)散也有關(guān)系
另外，研究人員還用酒精對(duì)結(jié)腸及乳腺癌細(xì)胞系進(jìn)行處理，查看上皮細(xì)胞間傳遞時(shí)的生化特點(diǎn)，包括被稱為“施耐勒”的轉(zhuǎn)錄因子，及表皮生長(zhǎng)因子的感受器等。當(dāng)用小鼠進(jìn)行試驗(yàn)時(shí)，“施耐勒”控制著上皮細(xì)胞間的傳遞性，它導(dǎo)致了腫瘤的增生。
實(shí)驗(yàn)室測(cè)試表明，酒精能刺激上皮細(xì)胞間的傳遞性，使癌癥細(xì)胞變得更具有攻擊性，從而擴(kuò)散到人體全身各處。測(cè)試還發(fā)現(xiàn)，酒精處理過的細(xì)胞與鄰近的細(xì)胞失去了緊密的聯(lián)系，就像不穩(wěn)定的細(xì)胞那樣，變得更容易轉(zhuǎn)移了。
