職場(chǎng)上有很多的應(yīng)酬和聚會(huì)，難免就會(huì)喝酒。然而，過度飲酒對(duì)肝傷害是很大的，甚至?xí)鸶伟Ｒ虼�，預(yù)防肝癌就要多注重日常的飲食哦。
吃什么預(yù)防肝癌
1、竹筍
通便、排毒。竹筍食療可達(dá)到通便作用，腸道中的大腸桿菌能把竹筍纖維素合成人體所需的維生素，還能與腸道中膽固醇代謝產(chǎn)物膽酸合成不能被吸收的復(fù)合廢棄物排出體外。
2、蘆筍
減輕疲勞感。蘆筍含有的核酸、葉酸、谷胱甘肽、膽堿、精氨酸、甘露聚糖、肽酶蘆丁等均能有效抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng)。蘆筍還可作為肝癌患者進(jìn)行食療的營(yíng)養(yǎng)品，可減輕疲勞、增進(jìn)食欲。
3、萵筍
增食欲、防貧血。萵筍葉含豐富的鈣、胡蘿卜素及維生素C，而臭萵筍素可促進(jìn)胃液、消化酶及膽汁分泌，有助于乙肝、丙肝病毒攜帶者以及慢性肝病患者增進(jìn)食欲。肝硬化合并貧血者常吃萵筍，可促進(jìn)有機(jī)酸和酶分泌，增加鐵質(zhì)吸收，有助于血小板上升和恢復(fù)，防止病情惡化。
肝癌的預(yù)防方法
1、飲食不宜過咸健康的身體本身有著十分嚴(yán)密、完善的自我保護(hù)機(jī)制，即身體黏膜屏障。高鹽飲食會(huì)使身體黏膜上皮細(xì)胞對(duì)致癌物，如對(duì)亞硝基化合物敏感性增加。這就是肝癌的預(yù)防方法之一。
2、肝癌的預(yù)防還需盡量不吃煙熏食物，不吃霉變食品煙熏食品，特別是咸魚，不僅含鹽分高，而且還含有大量亞硝基化合物及多環(huán)烴類化合物。
3、戒煙，少喝烈性酒煙草本身含有致癌物，吸煙者比不吸煙者肝癌高發(fā)50%，且開始吸煙年齡越低，死亡率越高。飲烈性酒者比不飲酒者肝癌高發(fā)2～9倍，這主要與酒精破壞身體黏膜屏障有關(guān)。這種肝癌的預(yù)防較為重要。
