帕金森患者在治療過(guò)程中的心態(tài)是很重要，這種疾病患久了的病人，心理的變化會(huì)很大，這個(gè)時(shí)候，就需要患者家人的細(xì)心照顧和開(kāi)導(dǎo)，可別小瞧了這一點(diǎn)，家人的開(kāi)導(dǎo)是很有效的。那么，帕金森病飲食療法有哪些呢？具體的介紹，讓我們一起往下看看吧。

　　（1）多吃谷類(lèi)和蔬菜瓜果。從谷類(lèi)中主要能得到碳水化合物、蛋白質(zhì)、膳食纖維和維生素b 等營(yíng)養(yǎng)，并能獲取身體所需的能量。碳水化合物通常不影響左旋多巴的藥效。

　�。�2）鈣是骨胳構(gòu)成的重要元素。因此對(duì)于容易發(fā)生骨質(zhì)疏和骨折的老年帕金森患者來(lái)說(shuō)，每天喝 1 杯牛奶或酸奶是補(bǔ)充身體鈣質(zhì)的極好方法。但是由于牛奶中的蛋白質(zhì)成分可能對(duì)左旋多巴藥物療效有一定的影響作用，為了避免影響白天的用藥效果，建議喝牛奶安排在晚上睡前。

　�。�3）蠶豆（尤其是蠶豆莢）中含天然的左旋多巴，在帕金森氏病患者的飲食中加入蠶豆，能使患者體內(nèi)左旋多巴和甲基多巴肼復(fù)合藥物（如息寧）的釋放時(shí)間延長(zhǎng)。

　　（4）食物蛋白質(zhì)中一些氨基酸成分會(huì)影響藥物進(jìn)入腦部起作用，因此需限制蛋白質(zhì)的攝入。每天攝入大約 50 克的肉類(lèi)，選擇精瘦的畜肉、禽肉或魚(yú)肉。一只雞蛋所含的蛋白質(zhì)相當(dāng)于 25 克精瘦肉類(lèi)。為了使白天的藥效更佳，也可以嘗試一天中只在晚餐安排蛋白質(zhì)豐富食物。

　�。�5）不吃肥肉、葷油和動(dòng)物內(nèi)臟。有助于防止由于飽和脂肪和膽固醇攝入過(guò)多給身體帶來(lái)的不良影響。飲食中過(guò)高的脂肪也會(huì)延遲左旋多巴藥物的吸收，影響藥效。

　�。�6）食物多樣，愉快進(jìn)餐。一天的飲食中食物應(yīng)多種多樣，包含谷類(lèi)、蔬菜瓜果類(lèi)、奶類(lèi)或豆類(lèi)、肉類(lèi)等。多樣化食物能滿足身體對(duì)各種營(yíng)養(yǎng)的需要，也使飲食本身富于樂(lè)趣。在輕松的環(huán)境和氣氛中愉快進(jìn)餐，讓飲食作為一種生活享受。

　�。�7）每天喝6至8杯水及飲品，水是最佳的飲品。攝入充足的水分對(duì)身體的新陳代謝有利。充足的水分能使身體排出較多的尿量，減少膀胱和尿道細(xì)菌感染的機(jī)會(huì)。充足的水分也能使糞便軟化、易排，防止便秘的發(fā)生。由于飲水不足和用藥上的原因，有的患者會(huì)出現(xiàn)口干、口渴、眼干的癥狀，可以嘗試每天比前一天多喝半杯水的方法，逐漸增加飲水量至每天6-8杯。

　　（8）服藥半小時(shí)后進(jìn)餐。通常服用左旋多巴藥物半小時(shí)后才進(jìn)餐，以便藥物能更好地吸收。但是對(duì)于初服左旋多巴藥患者，可能服藥后會(huì)出現(xiàn)惡心癥狀，因此可以在服藥的同時(shí)吃一些低蛋白質(zhì)的食物如餅干、水果或果汁等，喝姜汁也有緩解惡心、嘔吐的效果。另外有的患者服藥后會(huì)不自主運(yùn)動(dòng)癥狀加重，可以進(jìn)餐時(shí)服藥，通過(guò)延緩藥物吸收減輕癥狀。

　　少吃肥肉，防止便秘的發(fā)生。由于飲水不足和用藥上的原因，有的患者會(huì)出現(xiàn)口干、口渴、眼干的癥狀，帕金森患者應(yīng)該要有好的心態(tài)。

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