近年，糖尿病被稱為現(xiàn)代疾病的“第二殺手”，如果不能得到很好地控制，將會(huì)引起眼、心腦血管、腎臟以及其他各種的并發(fā)癥，導(dǎo)致失明、截肢、心臟病、腦卒中、腎功能衰竭等后果，對(duì)人體的危害僅次于癌癥。日前，國(guó)家衛(wèi)生部的統(tǒng)計(jì)顯示，我國(guó)20歲以上的成人中，糖尿病患病率已達(dá)9.7%，糖尿病前期的患病率高達(dá)15.5%。據(jù)估計(jì)，20歲以上成年人糖尿病患病率為12.6。
糖尿病是各種致病因子作用于機(jī)體導(dǎo)致胰島功能減退、胰島素抵抗(Insulin Resistance，IR)等而引發(fā)的糖、蛋白質(zhì)、脂肪、水和電解質(zhì)等一系列代謝紊亂綜合征，臨床上以高血糖為主要特點(diǎn)，典型病例可出現(xiàn)多尿、多飲、多食、消瘦等表現(xiàn)，即“三多一少”癥狀。
“可以說，糖尿病是吃出來的‘富貴病’。”專家表示，近年來，隨著人們生活水平的不斷提高，飲食中肉多菜少，細(xì)糧多粗糧少，而且體力勞動(dòng)明顯減少，“久坐不動(dòng)造成肌肉利用糖分下降，體內(nèi)糖分積聚。”李路說，這個(gè)趨勢(shì)在青少年和中青年中最為顯著，“現(xiàn)在每到假期都會(huì)有一個(gè)兒童就醫(yī)的小高峰，家長(zhǎng)帶著小孩子來測(cè)血糖，很多都是超標(biāo)的。”
專家指導(dǎo)：
專家指出，攝入肉類、油過多，容易造成體胖，令人體產(chǎn)生胰島素抵抗，成為導(dǎo)致糖尿病的直接原因。專家提醒，糖尿病是可防可控的慢性病。通過合理膳食、適量運(yùn)動(dòng)和控制吸煙等干預(yù)措施，能夠降低Ⅱ型糖尿病發(fā)生的風(fēng)險(xiǎn)，能夠預(yù)防大約80%心臟病、腦卒中和糖尿病所導(dǎo)致的死亡。
專家說，糖尿病是一種不可治愈但可以控制的疾病，一旦患上糖尿病必須通過飲食控制、體育鍛煉和藥物治療等方面“三管齊下”來治療，缺一不可。
糖尿病可以吃的食物：
糖尿病人可以多吃高纖維食物，促進(jìn)機(jī)體的糖代謝。如玉米、小麥、白菜、韭菜、豆類制品。
多吃含鈣的食物，缺鈣能促使糖尿病人的病情加重。如蝦皮、海帶、排骨、芝麻醬、黃豆、牛奶等。
富含硒的食物，硒有與胰島素相同的調(diào)節(jié)糖代謝的生理活性。如魚、香菇、芝麻、大蒜、芥菜等，它們能降低血糖、改善糖尿病癥狀。
含糖低的蔬菜，如韭菜、西葫蘆、冬瓜、南瓜、青菜、青椒、茄子。而西紅柿含糖量低，既可做蔬菜又可做水果可以多吃。
富含維生素B和維生素C的食物，補(bǔ)足這兩種元素，有利于減緩糖尿病并發(fā)癥的進(jìn)程，對(duì)減輕糖尿病視網(wǎng)膜的病變、腎病有利。如魚、奶、白菜、豆類以及青菜、芥菜、甘藍(lán)、青椒、鮮棗等。
糖尿病不可以吃的食物：
禁止吃甜食和許多種水果，因?yàn)?a target='_blank'>葡萄糖、蔗糖，消化吸收快，食用后將使血糖升高。
糖尿病人也少吃碳水化合物含量高的食物，如白薯、土豆、藕等;最好也不要飲酒。
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