胃炎是怎么引起的
急性胃炎的遺患
急性胃炎后，胃粘膜病變持久不愈或反復(fù)發(fā)作，均可形成慢性胃炎。
刺激性食物和藥物
長期服用對胃粘膜有強烈刺激的飲食及藥物，如濃茶、烈酒、辛辣或水楊酸鹽類藥物，或食時不充分咀嚼，粗糙食物反復(fù)損傷胃粘膜、或過度吸煙，菸草酸直接作用于胃粘膜所致。
十二指腸液的反流
研究發(fā)現(xiàn)慢性胃炎患者因幽門括約肌功能失調(diào)，常引起膽汁反流，可能是一個重要的致病因素。胰液中的磷脂與膽汁和胰消化酶一起，能溶解粘液，并破壞胃粘膜屏障，促使H+及胃蛋白酶反彌散入粘膜，進一步引起損傷。
由此引起的慢性胃炎主要在胃竇部。胃一空腸吻合術(shù)患者因膽汁返流而致胃炎者十分常見。消化性潰瘍患者幾乎均伴有慢性胃竇炎，可能與幽門括約肌功能失調(diào)有關(guān)。煙草中的尼古丁能使幽門括約肌松弛，故長期吸煙者可助長膽汁反流而造成胃竇炎。
免疫因素
免疫功能的改變在慢性胃炎的發(fā)病上已普遍受到重視，萎縮性胃炎，特別是胃體胃炎患者的血液、胃液或在萎縮粘膜內(nèi)可找到壁細胞抗體；
胃萎縮伴惡性貧血患者血液中發(fā)現(xiàn)有內(nèi)因子抗體，說明自身免疫反應(yīng)可能是某些慢性胃炎的有關(guān)病因。但胃炎的發(fā)病過程中是否有免疫因素參與，尚無定論。
此外，萎縮性胃炎的胃粘膜有彌漫的淋巴細胞浸潤，體外淋巴母細胞轉(zhuǎn)化試驗和白細胞移動抑制試驗異常，提示細胞免疫反應(yīng)在萎縮性胃炎的發(fā)生上可能有重要意義。
某些自身免疫性疾病如慢性甲狀腺炎、甲狀腺機能減退或亢進、胰島素依賴性糖尿病、慢性腎上腺皮質(zhì)功能減退等均可伴有慢性胃炎，提示本病可能與免疫反應(yīng)有關(guān)。
感染因素
1983年Warren和Marshall發(fā)現(xiàn)慢性胃炎患者在胃竇粘液層接近上皮細胞表面有大量幽門螺旋桿菌（campylobacter pylori）存在，其陽性率高達50-80%，有報道此菌并不見于正常胃粘膜。
凡該菌定居之處均見胃粘膜炎細胞浸潤，且炎癥程度與細菌數(shù)量成正相關(guān)。電鏡也見與細菌相連的上皮細胞表面微突數(shù)減少或變鈍。
病人血中和胃粘膜中也可找到抗螺旋桿菌抗體。用抗生素治療后，癥狀和組織學變化可改善甚或消失，因此認為，此菌可能參與慢性胃炎之發(fā)病。但目前尚難肯定
上述是小編給大家介紹的關(guān)于引起胃炎的一些因素，希望大家能夠有所了解。那么到底應(yīng)該如何食療調(diào)理呢？
七種食療助你擺脫胃炎
1.蜜蒸百合
準備百合50克，在準備蜂蜜50克，做法很簡單，先將百合洗干凈，脫瓣，放在清水中浸泡，半個小時以后撈出即可，放在碗內(nèi)然后加入蜂蜜，隔著水蒸大概一小時就可以了。有著緩解胃炎疼痛的功效
2.胡椒燉豬肚
豬肚1個，白胡椒15克，生姜9克。白胡椒壓碎，生姜切絲，共納入洗凈的豬肚內(nèi)，用線扎緊，并加水少許。將豬肚放入砂鍋中酌加清水，文火煨燉至熟，即可調(diào)味服食。飲湯吃肚，2-3日服1次，連服3-5次。
用于脾虛寒、胃痛隱隱、胃下垂、大便溏薄、胃及十二指腸潰瘍者。
3.蜂蜜蘿卜汁
白蘿卜500克，洗凈去皮切碎，榨汁備用。每次取60毫升蘿卜汁，加入20—30克蜂蜜調(diào)勻服用，每日3次。
4.蘿卜粳米粥
先準備一些鮮蘿卜汁，100毫升就可以，在準備粳米，100克也就夠了。我們先吧蘿卜洗干凈，把她搗碎，去除汁液100毫升，然后和粳米一起加上500毫升的水，放到鍋上煮粥。早晚服用，主要可以治療敢為氣滯引起的胃炎。
5.羊肉蘿卜湯
羊肉100克，蘋果150克，豌豆100克，蘿卜300克，香菜、胡椒粉、鹽、醋各少許。羊肉洗凈，切成小方塊，香菜洗凈切成段待用。
豌豆、蘋果、羊肉、姜放入鍋內(nèi)，加清水適量，用武火燒沸后，轉(zhuǎn)用文火煮1個小時，再放蘿卜塊煮熟，放鹽、香菜等即成。用醋蘸食。
6.雞蛋冰糖酒
先準備冰糖500克，可以買一瓶黃酒，取500毫升足夠，準備雞蛋12顆，把冰糖和黃酒用溫火煮沸騰之后把雞蛋打入，慢慢攪勻，熬成焦黃色就可以了，每天3次，飯前服用，每次20毫升用于治胃痙攣。
7.蜜餞雪梨
雪梨500克，洗凈去果柄、果核，放在鍋內(nèi)，加水適量，煎煮至七成熟爛。水將耗干時加水適量、蜂蜜250克，再以小火煎煮熟透，收汁即可。待冷，放瓶罐中儲存?zhèn)溆�。這種食物有良好的潤燥、生津、止渴的作用。
總結(jié)：上文小編給大家介紹了一些關(guān)于胃炎知識，主要是引起胃炎的原因與多款調(diào)理胃炎的食療方。希望大家能夠有所了解，調(diào)理胃炎，擁有好的胃健康。
- 上一篇：小兒慢性胃炎飲食調(diào)養(yǎng)大全
- 下一篇：8大因素可致胃炎 需當心
