冬季天氣干燥，加上現(xiàn)在人們生活工作壓力越來越大，得胃病的人也就越來越多，所以在冬季要特別注意調(diào)理，特別是慢性胃炎患者。那么慢性胃炎該如何調(diào)理嗎？慢性胃炎吃什么好呢？今天小編要給大家推薦了可以緩解慢性胃炎的食譜，一起來看看吧！
1、鯉魚湯面
材料：活鯉魚1條，牛肉30克，掛面50克，食鹽少許，生姜適量。
做法：將鯉魚宰殺，去鰓、鱗及內(nèi)臟，洗凈，與牛肉、生姜同入鍋中，加清水適量，煮至湯呈乳白色，再下掛面，煮片刻，加食鹽調(diào)味即可。
功效：有益氣健胃的功效。
2、玉參燜鴨
材料凈鴨1只（約2000克），玉竹20克，沙參20克，各種調(diào)料適量。
制法：將玉竹，沙參洗凈，切片，混合加水煮提取2次得玉竹、沙參濃縮汁約40毫升；鴨子由背部劈開，冼凈，放盆內(nèi)，加入鹽、料酒、蔥各少許，入籠蒸至熟爛；鍋內(nèi)注入原湯、鴨子、玉竹和沙參濃縮汁、精鹽、料酒、白糖、蔥，文火燜至鴨肉熟爛，將鴨子切成適宜的塊，按原體形排于盤中，原湯用雞油，淀粉勾成汁，澆上即成。食肉喝湯。滋補(bǔ)胃虛。
功效：適用于胃陰虛所致的慢性胃炎。
3、白扁豆湯
材料：白扁豆30克，大棗20克，白芍、陳皮各6克。
做法：將白扁豆、大棗洗凈，與白芍、陳皮同放入沙鍋中，加水1000毫升煎煮，去渣取汁800毫升，溫服。
功效：有益氣健中、運(yùn)脾化濕的功效。
4、山藥半夏粥
材料：山藥50克（研為細(xì)末），半夏15克，粳米100克，白砂糖適量。
做法：將半夏用溫水淘去礬味，入沙鍋水煎，去渣取汁約200毫升，入粳米煮粥，粥將熟時(shí)入山藥末，再煎二三沸，粥成后加白砂糖適量，每日早晚分服。
功效：有補(bǔ)脾益胃、降逆止嘔的功效。
5、丹參糯米粥
材料：丹參、紅花、當(dāng)歸各15克，糯米150克。
做法：將諸藥水煎，去渣取汁，入糯米煮粥，調(diào)味后空腹食用。
功效：有活血化淤、通絡(luò)止痛的功效。
6、胡蘿卜炒陳皮瘦肉絲
材料：胡蘿卜200克，陳皮［2］10克，瘦豬肉100克。
制法：胡蘿卜切絲，豬肉切絲后加鹽、黃酒拌勻，陳皮浸泡至軟切絲。先炒胡蘿卜至成熟后出鍋，再用油炒肉絲、陳皮3分鐘，加入胡蘿卜絲、少許鹽、黃酒同炒至干，加水少量燜燒3～5分鐘，撤入香蔥即成。
功效：寬胸理氣。
