氣郁體質(zhì)在飲食上，要以疏肝行氣、理氣解郁為養(yǎng)生原則。氣郁體質(zhì)的人，應(yīng)多吃些調(diào)理脾胃功能的食物，比如大麥、蕎麥、高粱、蘿卜、洋蔥、苦瓜等，少吃酸澀的食物，因?yàn)樗釢氖澄飼?huì)阻滯氣機(jī)，造成氣滯。

　　氣郁體質(zhì)的人，如果不好好調(diào)理，氣滯引起血滯，從而演變成淤血體質(zhì)，后果會(huì)更糟。氣郁體質(zhì)的養(yǎng)生重點(diǎn)是：疏肝氣、補(bǔ)肝血。白蘿卜是疏肝理氣的最佳選擇，含有豐富的維生素c、芥子油、淀粉酶、粗纖維等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，具有促進(jìn)消化，增強(qiáng)食欲，加快胃腸蠕動(dòng)的作用，有助于體內(nèi)廢物的排出，能健脾順氣、疏肝活血、疏理肝氣。《本草綱目》中記載：白蘿卜可以寬中化積滯，下氣化痰濁，并稱之為“蔬中最有利者”。

　　白蘿卜的做法有很多，下面為大家介紹兩種常見的簡(jiǎn)單吃法：

　　涼拌白蘿卜絲

　　材料：白蘿卜1根，鹽、白醋、白糖、醬油適量。做法：將白蘿卜洗凈，切成細(xì)絲，焯水，然后浸在涼開水中過涼，加入鹽拌勻，腌10分鐘左右，把白蘿卜出的水潷出，加入白醋、白糖拌勻，最后澆入醬油拌勻即可。

　　功效：涼拌蘿卜絲清清爽爽，酸酸甜甜，非常解油膩，而且具有健脾助運(yùn)，清肺化痰、下氣寬中的功效。

　　素炒蘿卜絲

　　材料：白蘿卜450克，姜10克，鹽3克，香蔥1根，糖、雞精、花生油適量。

　　做法：將白蘿卜洗凈去皮，切成細(xì)絲，姜切成姜末，香蔥切成蔥末，鍋燒熱，放入花生油燒至六分熱，加入姜末、蔥末，炒出香味，放入白蘿絲，翻炒至蘿卜絲變軟變透明，再加入適量的水，轉(zhuǎn)中火將蘿卜絲燉軟，待鍋中湯汁略收干，加入鹽、糖和雞精調(diào)味，繼續(xù)翻炒，用蔥絲裝飾即可。

　　功效：素炒蘿卜絲的做法很簡(jiǎn)單，是一道清新爽口的家常菜，常吃蘿卜對(duì)身體健康很有好處，民間素有“冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫(yī)生開藥方”的說法。