補(bǔ)陰可以增強(qiáng)身體留住水的能力，身體不至于因?yàn)椴粫?huì)用水而缺水。中醫(yī)有“春夏養(yǎng)陽(yáng)，秋冬養(yǎng)陰”之說(shuō)。因?yàn)檠a(bǔ)陰的食藥大多滋膩，秋冬時(shí)節(jié)人體消化機(jī)能增強(qiáng)，更利于對(duì)滋膩食藥的吸收。此外，冬季是“封藏”的季節(jié)，身體應(yīng)減少消耗，此時(shí)補(bǔ)陰可以幫助身體蓄力儲(chǔ)能。

　　陰虛體質(zhì)的人應(yīng)少吃過(guò)分溫?zé)?、燥熱的食物，以免耗傷人體陰液，如辣椒、大蒜、韭菜、花椒、桂皮、干姜、羊肉等，并且應(yīng)少吃煎炸的食物?？蛇m當(dāng)吃些滋補(bǔ)陰液以及甘涼滋潤(rùn)的食物，如糯米、藕、黑木耳、銀耳、甘蔗、梨、百合、山藥、枸杞、阿膠、麥冬、鱉、海參等。補(bǔ)陰的植物多是相對(duì)肉質(zhì)豐厚的根莖，比如麥冬、生地等，動(dòng)物性食材因質(zhì)地更加厚重，更能留住身體所需的水。陰虛體質(zhì)的人，可以通過(guò)喝湯，調(diào)理身體。

　　秋天陰虛體質(zhì)的調(diào)養(yǎng)湯

　　甲魚海帶湯

　　甲魚350克，海帶200克，枸杞30克，高湯250克，姜5克，鹽3克。甲魚宰殺后，去除內(nèi)臟再洗凈。海帶洗凈切成條。姜洗凈切片。枸杞洗凈備用。鍋內(nèi)倒入高湯、甲魚、海帶、枸杞、姜片燉煮50~60分鐘，加入鹽、味精調(diào)味，煮熟即可。肝病、胃腸炎、胃潰瘍、膽囊炎患者及孕婦、產(chǎn)后腹瀉者不宜食用此湯。

　　牛奶銀耳水果湯

　　銀耳100克，牛奶300克，獼猴桃1個(gè)，圣女果5顆。銀耳用清水泡軟，去蒂，切成細(xì)丁。把切好的銀耳放入牛奶中，以中小火邊煮邊攪拌，煮至熟軟，熄火待涼裝碗。圣女果洗凈，對(duì)切成兩半，獼猴桃削皮切丁，一起倒入碗中即可。

　　冰糖百合綠豆湯

　　冰糖30克，百合30克，綠豆50克。冰糖打碎成屑，百合、綠豆洗凈。將百合、綠豆放入燉鍋內(nèi)，加水適量，用武火燒沸，再用文火燉煮 30 分鐘，加入冰糖屑即成。