特稟體質(zhì)吃什么
蜂蜜
專家提出，每天喝一勺蜂蜜就可以遠(yuǎn)離傷風(fēng)、氣喘、瘙癢、咳嗽及干眼等季節(jié)性過(guò)敏癥狀。蜂蜜能夠預(yù)防過(guò)敏的原因有兩個(gè)：一是其中含有微量的蜂毒。蜂毒是蜜蜂體內(nèi)的一種有毒液體，但在臨床上被用于支氣管哮喘等過(guò)敏性疾病的治療。二是蜂蜜里面含有一定的花粉粒，經(jīng)常喝會(huì)對(duì)花粉過(guò)敏產(chǎn)生一定的抵抗能力。
大棗
日本學(xué)者研究發(fā)現(xiàn)，紅棗中含有大量抗過(guò)敏物質(zhì)——環(huán)磷酸腺苷，可阻止過(guò)敏反應(yīng)的發(fā)生。凡有過(guò)敏癥狀的患者，可以經(jīng)常服用紅棗。大棗水煎時(shí)掰開(kāi)煎為好，煎熬時(shí)不宜加糖。
金針菇
經(jīng)常食用金針菇有利于排除重金屬離子和代謝產(chǎn)生的毒素和廢物，能有效地增強(qiáng)機(jī)體活力。新加坡的研究人員發(fā)現(xiàn)，金針菇菌柄中含有一種蛋白，可以抑制哮喘、鼻炎、濕疹等過(guò)敏性病癥，沒(méi)有患病的人也可以通過(guò)吃金針菇來(lái)加強(qiáng)免疫系統(tǒng)。
胡蘿卜
日本專家發(fā)現(xiàn)胡蘿卜中的β-胡蘿卜素能有效預(yù)防花粉過(guò)敏癥、過(guò)敏性皮炎等過(guò)敏反應(yīng)。據(jù)有關(guān)報(bào)道，日本專家通過(guò)實(shí)驗(yàn)鼠研究發(fā)現(xiàn)，β-胡蘿卜素能調(diào)節(jié)細(xì)胞內(nèi)的平衡，使實(shí)驗(yàn)鼠較難出現(xiàn)過(guò)敏反應(yīng)。
1、薏仁山藥粥
原料：薏仁一百五十克、山藥粉一百克、紅棗二十枚、糯米二百五十克、水。
做法：將糯米與紅棗洗凈，并將紅棗去核，與全部材料一同煮熟。
功效：薏仁，利水清熱、健脾、止瀉、利尿、抗癌、除燥熱、美白皮膚，治扁平疣；山藥，味甘、性微溫、益氣補(bǔ)脾、降血糖、增強(qiáng)免疫力、固腎益精；紅棗，又名大棗，味甘、性溫、補(bǔ)脾胃、益氣生津。糯米味甘性溫，有補(bǔ)中益氣、補(bǔ)肺氣、養(yǎng)胃津的功效，它可用于治療消渴、尿多、自汗、泄瀉等癥。
2、玉屏風(fēng)粥
原料：黃芪15~30克，白術(shù)12克，防風(fēng)6克，粳米100克，白糖適量。
做法：將上藥加水煎煮，取汁去渣，再加入粳米一并煮粥，加白糖少許即可。
用法：早晚熱服。
注意事項(xiàng)：陰虛盜汗及外感發(fā)熱者不宜用。
3、黃芪紅棗粥
原料：生黃芪30克，黨參30克，甘草15克，粳米100克，紅棗10枚。
做法：將上述原料的前3味濃煎，去渣取汁。把粳米紅棗放入鍋內(nèi)加水適量，用旺火煮。待粥成后，兌入藥汁調(diào)勻即可。
提示：粥燒開(kāi)后，立即撇凈浮沫，改用小火慢煮【10分鐘】，防止煳鍋。
4、人參黃芪粥
原料：人參6克，黃芪60克，大米100克。
做法：將人參研末，黃芪水煎2次，合并煎液。大米投入黃芪液中大火燒開(kāi)，再投入人參末，小火煮粥，加白糖調(diào)味。
功效：補(bǔ)氣強(qiáng)身，延年益壽。
用法：每日早、晚分2次服食。
馬蘇茶
成分：紫蘇、甘草、馬齒莧、茯苓、黃芪。
功效：益氣固表，涼血消風(fēng)。
適用人群：1、特稟體質(zhì)人群，推薦在過(guò)敏人群平素長(zhǎng)期飲用。
蔥白紅棗雞肉粥
原料：粳米、紅棗、雞肉、姜、蔥香菜。
制法：粳米100克、紅棗10枚（去核）、連骨雞肉分別洗凈；姜切片；香菜、蔥切末。鍋內(nèi)加水適量，放入雞肉、姜片大火煮開(kāi)。然后放入粳米、紅棗熬45分鐘左右。最后加入蔥白、香菜，調(diào)味。
功效：可用于過(guò)敏性鼻炎見(jiàn)鼻塞、噴嚏、流清涕。
牛奶藕粉
原料：牛奶、藕粉或淀粉各1大匙。
制法：藕粉、牛奶各1大匙一起放入鍋內(nèi)，均勻混合后用微火煮，邊煮邊攪拌，直到透明糊狀為止。
功效：此食譜適合過(guò)敏體質(zhì)的寶寶食用。
扁鵲三豆飲
原料：紅豆、綠豆、黑豆各50克，冰糖適量。
制法：三種豆洗凈，用開(kāi)水浸泡30～60分鐘，將三豆及泡豆的水放入沙鍋，補(bǔ)足清水，大火燒開(kāi)，小火煮到豆?fàn)€，加入冰糖煮到溶化即可。
功效：提高免疫力、改善體質(zhì)。
特稟體質(zhì)
形體特征：有的有先天生理缺陷或者外表無(wú)特殊。
常見(jiàn)表現(xiàn)：遺傳性疾病有垂直遺傳，家族共同特征等，胎傳性疾病為母體影響胎兒個(gè)體生長(zhǎng)發(fā)育以及相關(guān)疾病特征。
適合果品：橘子、葡萄、楊梅、桂圓、荔枝、大棗、蘋(píng)果、桃子等，并避免容易引起過(guò)敏的果品。
特稟體質(zhì)應(yīng)常吃這四種食物如下：
1.蜂蜜
專家提出，每天喝一勺蜂蜜就可以遠(yuǎn)離傷風(fēng)、氣喘、瘙癢、咳嗽及干眼等季節(jié)性過(guò)敏癥狀。蜂蜜能夠預(yù)防過(guò)敏的原因有兩個(gè)：一是其中含有微量的蜂毒。蜂毒是蜜蜂體內(nèi)的一種有毒液體，但在臨床上被用于支氣管哮喘等過(guò)敏性疾病的治療。二是蜂蜜里面含有一定的花粉粒，經(jīng)常喝會(huì)對(duì)花粉過(guò)敏產(chǎn)生一定的抵抗能力。
2.大棗
研究發(fā)現(xiàn)，紅棗中含有大量抗過(guò)敏物質(zhì)———環(huán)磷酸腺苷，可阻止過(guò)敏反應(yīng)的發(fā)生。凡有過(guò)敏癥狀的患者，可以經(jīng)常服用紅棗。
服用方法為：1.紅棗10枚，水煎服，每日3次。2.生食紅棗，每次10克，每日3次。3.紅棗10枚，大麥100克，加水煎服，日服2~3次。
以上均服至過(guò)敏癥狀消失為止。大棗水煎時(shí)掰開(kāi)煎為好，煎熬時(shí)不宜加糖。
3.金針菇
經(jīng)常食用金針菇有利于排除重金屬離子和代謝產(chǎn)生的毒素和廢物，能有效地增強(qiáng)機(jī)體活力。研究人員發(fā)現(xiàn)，金針菇菌柄中含有一種蛋白，可以抑制哮喘、鼻炎、濕疹等過(guò)敏性病癥，沒(méi)有患病的人也可以通過(guò)吃金針菇來(lái)加強(qiáng)免疫系統(tǒng)。不久前，臺(tái)灣的科研人員也進(jìn)行過(guò)類似試驗(yàn)，期望用金針菇來(lái)解決當(dāng)?shù)亟?/3人群罹患的過(guò)敏性疾病。
4.胡蘿卜
專家發(fā)現(xiàn)胡蘿卜中的β-胡蘿卜素能有效預(yù)防花粉過(guò)敏癥、過(guò)敏性皮炎等過(guò)敏反應(yīng)。據(jù)有關(guān)報(bào)道，專家通過(guò)實(shí)驗(yàn)鼠研究發(fā)現(xiàn)，β-胡蘿卜素能調(diào)節(jié)細(xì)胞內(nèi)的平衡，使實(shí)驗(yàn)鼠較難出現(xiàn)過(guò)敏反應(yīng)。
特稟體質(zhì)主要是指先天失常、生理缺陷、過(guò)敏反應(yīng)等為主的先天性病癥，具體表現(xiàn)為情緒敏感、心性浮躁、哮喘、蕁麻疹、咽癢、鼻塞、打噴嚏等。特稟體質(zhì)者雖因稟質(zhì)不同而表現(xiàn)出不同的癥狀，需要有針對(duì)性的治療，但在飲食上也有一些共同的地方值得我們注意。
特稟體質(zhì)不能吃什么
1、少食辛辣刺激性食物。
2、忌食腥膻發(fā)物及含致敏物質(zhì)的食物。
二、不宜食物
1、海鮮
含有過(guò)量組織胺，會(huì)使人身體不適，過(guò)敏體質(zhì)者吃海鮮可能引起過(guò)敏。
2、辣椒
多食傷肝，脾胃虛弱者不宜食用。
3、酒
含有大量酒精，過(guò)量飲酒會(huì)產(chǎn)生多種癥狀，重者可使中樞神經(jīng)受損，以致呼吸停頓。
其他不宜食物：鵝肉、鯉魚(yú)、蟹、雞蛋、牛奶、濃茶、咖啡及辛辣食物。
特稟體質(zhì)：扶正固表，剔除過(guò)敏源
特稟體質(zhì)是一種特殊的身體稟賦，通常情況下，是由遺傳因素造成的特殊狀態(tài)的體質(zhì)，也就是先天就形成了過(guò)敏體質(zhì)的稟賦。很多容易過(guò)敏的人每天都生活在擔(dān)心中，生怕一不留神兒，身上就開(kāi)始過(guò)敏起疙瘩，或者哮喘、打噴嚏等，并且認(rèn)為這種狀態(tài)要維持一輩子了，所以過(guò)敏的人心理上承受著很大的壓力。
根據(jù)中醫(yī)“體質(zhì)可調(diào)”的原理，我們可以通過(guò)中藥、飲食、運(yùn)動(dòng)等對(duì)特稟體質(zhì)進(jìn)行干預(yù)，并將偏頗的體質(zhì)逐漸恢復(fù)到較為平和的體質(zhì)。調(diào)理特稟體質(zhì)，扶正固表，提高免皮力是關(guān)鍵。因此，在運(yùn)用五谷雜糧調(diào)理養(yǎng)生的過(guò)程中，選用扶正氣的谷物是很有必要的，例如大米、糯米、小米、玉米等都屬于“補(bǔ)氣谷”，可以多吃一些。
食養(yǎng)原則：防過(guò)敏，飲食宜清淡。
在食物方面可以適當(dāng)?shù)囟喑砸恍┡疵?、羊肚、燕麥、紅棗、燕窩，還有被稱為“水中人參”的泥鰍。少食蕎麥（含致敏物質(zhì)蕎麥熒光素）、蠶豆、白扁豆、牛肉、鯉魚(yú)．蝦、蟹、茄子、酒、辣椒、濃茶、咖啡等辛辣之品，及腥膻發(fā)物和含致敏物質(zhì)的食物。
對(duì)于特稟體質(zhì)（過(guò)敏體質(zhì)）的調(diào)節(jié)，這里推薦了玉屏風(fēng)散（玉屏風(fēng)顆粒）一方，“黃芪、防風(fēng)、白術(shù)三味藥配伍相得益彰”，黃芪，用來(lái)補(bǔ)氣，固表；白術(shù)用來(lái)健脾，脾胃之氣固，則衛(wèi)表之氣方有生化之源;防風(fēng)，祛風(fēng)，散風(fēng)，為風(fēng)中之要藥；三味藥組成的玉屏風(fēng)散具有益氣、固表、止汗之功效，對(duì)于抵抗外邪入侵，預(yù)防感冒及過(guò)敏性疾病的改善，功效明顯。
主要適用于過(guò)敏性鼻炎、蕁麻疹以及易患傷風(fēng)感冒者，也適用于常常自汗（虛汗）的人。這是一張中醫(yī)經(jīng)典方“玉屏風(fēng)散”轉(zhuǎn)化的成藥，可以斂汗固表，是體質(zhì)虛弱者預(yù)防感冒等感染性疾病的良方。
研究表明。玉屏風(fēng)顆粒具有調(diào)節(jié)人體免疫力的功效，有“中藥免疫調(diào)節(jié)劑和”中成藥中的丙種球蛋白”之美稱。
