忌什么？
第一忌酒。對(duì)于各型乙型肝炎患者，不管是病毒攜帶者，還是肝炎發(fā)作期、恢復(fù)期，都應(yīng)忌酒及忌含酒精的所有飲料。一句話：絕對(duì)不能喝酒。
第二忌臟。此處的臟是指不潔飲食。對(duì)于乙型肝炎患者，不潔飲食可導(dǎo)致腸道細(xì)菌感染，加重肝臟的負(fù)擔(dān);不潔飲食可能造成在原有乙型肝炎的基礎(chǔ)上再重感染另一種肝炎，如戊型肝炎等，使病情惡化。
第三忌飲食不當(dāng)及過量。
吃什么？
過去醫(yī)學(xué)界曾經(jīng)主張給肝病患者“三高一低”飲食，即高蛋白、高糖、高維生素、低脂肪飲食。但目前認(rèn)為這些觀點(diǎn)并不完全合理。因?yàn)檫^多攝入糖和蛋白質(zhì)，會(huì)造成營養(yǎng)過剩，導(dǎo)致肥胖及脂肪肝;對(duì)于病情尚未穩(wěn)定的肝炎或肝硬化患者，過度強(qiáng)調(diào)高蛋白飲食，可能導(dǎo)致延長黃疸消退時(shí)間，不利于肝細(xì)胞的再生及修復(fù)，甚至引起病情惡化。
對(duì)于急性及慢性肝炎活動(dòng)期的病人，宜以清淡、易消化的飲食為主，避免大魚大肉，也不宜進(jìn)食過多的糖。在肝炎進(jìn)入恢復(fù)期后，隨著胃口的好轉(zhuǎn)，可逐步、適量地增加魚、瘦肉、蛋等食品，以保證患者的蛋白質(zhì)供給。
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