春季慢性乙肝易復發(fā)
“春天本身就是四季里的‘多病之季’，因為萬物復蘇、氣候多變，容易誘發(fā)過敏性鼻炎、過敏性哮喘、流行性感冒等常見疾病，另外，肝病也多在春季復發(fā)。”張詩軍告訴記者，廣東的春天較暖和，細菌、病毒繁殖迅速;另外，進入二三月以后，逐漸會有春雨連綿，濕氣較重，而“風熱之邪”和“風寒之邪”都可能引起肝病復發(fā)。
“由于大部分慢性乙肝復發(fā)無癥狀，要及時發(fā)現(xiàn)肝病復發(fā)，最好的方法就是在氣候明顯變化的春季定期進行肝功能檢查。尤其是乙肝病毒攜帶者或慢性乙肝長時間無癥狀者，更應重視肝功能復查。”張詩軍說。
專家指出，為此，肝病患者應注意飲食、起居規(guī)律，并且盡量避免過度勞累。這一時期應早睡早起、清晨練太極拳或散步養(yǎng)生。除此，春寒料峭，乙肝患者依然應注重保暖防寒，以免邪氣入侵而導致肝病復發(fā)。
按中醫(yī)理論，乙肝患者之所以春天發(fā)病，與冬天養(yǎng)藏沒做好，沒給春天打好基礎有關，所謂“冬不藏精，春必病溫”。所以，依據(jù)陰陽四時的變化調養(yǎng)很重要。在乙肝的治療方面，春天也是治療療效較好的時期，這一時期如果治療或調養(yǎng)有效，將為該病的穩(wěn)定控制和病情減緩打下扎實基礎。在中醫(yī)著作《素問·臟氣法時論》中，對肝病的季節(jié)規(guī)律有如下闡述：“病在肝，愈于夏，夏不愈，甚于秋;秋不死，持于冬，起于春，禁當風。”
春天來了，肝氣旺盛的人非常容易動不動就發(fā)火、無名緊張、做事急躁。這是為何？原來，隨著萬物復蘇，人體肝功能的活動也逐漸活躍，而肝氣過盛外加氣候變化帶來的“風熱”、“風寒”之邪，很容易導致舊病復發(fā)。“實際上，春秋兩季都是乙肝最容易復發(fā)的時期，慢性乙肝患者此季調養(yǎng)應以補五臟護肝為首。”中山大學附屬第一醫(yī)院中醫(yī)科副教授張詩軍提醒，由于大部分患者復發(fā)無癥狀，所以乙肝病毒攜帶者在春季進行肝功能檢查很有必要。
紅棗枸杞是養(yǎng)肝佳品
陽春三月正是人體調養(yǎng)身體五臟大好良機，而按照中醫(yī)“四季側重”的養(yǎng)生原則，春季補五臟應以養(yǎng)肝為先。
他推薦，紅棗是首推家常養(yǎng)肝佳品。紅棗性溫、味甘，具有補脾益氣、養(yǎng)血安神、生津液、解藥毒、緩和藥性的功效。研究表明，由于紅棗內含有某類特殊化合物成分剛好可抑制乙肝病毒的活性。此外，紅棗還有保護肝臟、增強免疫力的作用。另外，一些慢性肝病患者的體內蛋白相對偏低，而紅棗富含氨基酸，它們有利于蛋白質的合成，可以防止低蛋白癥狀，達到健脾養(yǎng)肝的目的。所以對慢性肝病患者而言，平日可以多吃天然紅棗保護肝臟。
據(jù)介紹，紅棗的食用方法有很多，蒸、燉、煨、煮均可。專家特別提醒，紅棗雖好，但吃多了會脹氣，因此應注意控制食量。濕熱重、舌苔黃的人不宜食用。
除此，枸杞性味甘平，也具有養(yǎng)肝益精作用。枸杞含有人體必需的糖、蛋白質、多種維生素和磷、鐵等營養(yǎng)物質。藥理研究證實能保護肝細胞的新生，改善肝臟功能，對慢性乙肝的治療有一定效果。制作枸杞粥的方法很簡單，取枸杞30克，粳米150克，同煮粥即可。
養(yǎng)肝食療方
鴨血鯽魚白米粥
所謂補肝血食鴨血。鴨血性平，營養(yǎng)豐富，肝主藏血。取鴨血100克，鯽魚100克，白米100克同煮粥服食，可養(yǎng)肝血，輔治貧血，也可幫助肝癌患者保肝。
紅棗女貞子花生湯
原料：紅棗20枚，花生仁30克，女貞子20克。制法：水煮，臨睡前服。功效：紅棗性味甘溫，女貞子性味甘平，花生仁甘平。有柔肝養(yǎng)血、降低血清谷丙轉氨酶之功。血清谷丙轉氨酶輕度升高的乙肝患者可經(jīng)常食用，可作為慢性乙肝的輔助治療。
泥鰍豆腐湯
原料：泥鰍150克，豆腐1盒。制法：泥鰍去內臟清凈，加水適量煮湯。功效：泥鰍性味甘平，有退黃疸作用，還可提高血清白蛋白。
荸薺湯
原料：荸薺20克，洗凈，不除皮。制法：荸薺切碎，煮湯代茶。功效：荸薺味甘寒，有清熱利尿之功效，治濕熱、黃疸、小便不利，同時可起保肝護肝之功效。
乙肝患者飲食不宜過飽
保肝護肝多吃甜品少吃酸
“春天千萬別吃太飽，尤其是乙肝病人。”張詩軍介紹，飲食過飽將增加肝臟及消化系統(tǒng)的負擔。另外，飽食還易造成乙肝合并脂肪肝及其他合并癥。乙肝病人經(jīng)常飽食，尤其是晚餐過飽，又貪愛甜食、高脂肪的食物，每日攝入熱能遠遠超過機體的需要，不僅增加肝臟的負擔，還使過多的糖和脂肪轉化成體脂，儲存于內臟、皮下，形成肥胖，應激能力減弱，持續(xù)發(fā)展可出現(xiàn)肝硬化。再則過食又便秘的肝病病人，更易誘發(fā)早期肝硬化、肝癌。因過剩的食物殘渣，特別是高脂肪的食物在腸內利于大量的厭氧菌生長及產(chǎn)生其他有害的毒物，長時間刺激黏膜，超過了肝臟的解毒能力，易造成肝硬化及肝癌的發(fā)生。過剩的毒物還可透過血腦屏障，損害中樞神經(jīng)系統(tǒng)，造成肝昏迷、肝性腦病等。
“值得注意的是，由于‘春氣通于肝’，肝氣旺盛致令脾胃功能受到抑制，因此也要同時調和脾胃，適當?shù)卦谌粘ｏ嬍持刑砑犹鹌�，可以讓五臟六腑之氣趨于平衡，從而能有效預防各種春季常見病。”張詩軍指出，在長達三四個月的春季，對于乙肝患者或是乙肝病毒攜帶者，飲食原則最好是“減酸益甘”而養(yǎng)脾。因為春天肝旺容易引起脾胃病，而酸味是肝之本味，故此時應減酸味，不能再助長肝氣以免過旺。甘是脾的本味，為了抗御肝氣的可能侵犯，增加甘味以增強脾氣，可以此加強機體的防御。在飲食藥膳方面，要多食甘淡健脾養(yǎng)胃之品，如山藥、扁豆、大棗、蓮子等，少食酸味食品以防肝氣太過。
另外，飲食宜清淡可口，忌油膩、生冷及刺激性食物。張詩軍指出，除了“甘味食物”外，還應重點進補有益脾胃的五谷雜糧和蔬果，如糯米、黑米、高粱、燕麥、南瓜、扁豆、紅棗、核桃、栗子等。
