不少網(wǎng)友和患者認(rèn)為,大蒜有抗菌抗病毒作用,于是吃大蒜來預(yù)防肝炎,甚至有人在患肝炎后仍然每天吃大蒜。其實這種做法,對肝炎病人極為不利。
大蒜對病菌確實具有抑制作用
藥理研究表明,大蒜含有揮發(fā)性大蒜辣素,對痢疾桿菌、傷寒桿菌、副傷寒桿菌、結(jié)核桿菌、白喉桿菌、大腸桿菌、綠膿桿菌、金黃色葡萄球菌、腦膜炎雙球菌、霍亂弧菌等,均有抗菌作用。此外,對立克次體、阿米巴原蟲、陰道滴蟲及某些致病性真菌也有抑制作用。
大蒜中所含有的大蒜素具有良好的消炎作用,對感冒和細(xì)菌引起的腹瀉有很好的殺菌作用。而且大蒜除了有助消化、健胃、消食、殺菌功能之外,大蒜和大蒜制劑還有較強(qiáng)的調(diào)節(jié)血脂、降膽固醇、抗凝血、抑制腫瘤細(xì)胞、降血糖、保肝、提高免疫力等作用。大蒜不僅有殺菌消炎的作用,還能防治心腦血管疾病、抗癌,備受人們的青睞。但是,大蒜雖好,卻并非人人皆宜,更不能天天食用。
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