肝作為人體重要器官，是很重要的。但我們?cè)谏钪杏袥](méi)有重視它呢，大概是沒(méi)有的，大家都會(huì)在它出現(xiàn)問(wèn)題的時(shí)候才會(huì)想到它，那它對(duì)我們有什么用呢？那些因素會(huì)導(dǎo)致它的傷害。
目前從臨床上觀察，有很多的肝病和飲食也密切相關(guān)。首先，長(zhǎng)期酗酒是損害肝臟的第一殺手。這是因?yàn)榫凭M(jìn)入人體后，主要在肝臟進(jìn)行分解代謝，酒精對(duì)肝細(xì)胞的毒性使肝細(xì)胞對(duì)脂肪酸的分解和代謝發(fā)生障礙，引起肝內(nèi)脂肪沉積而造成脂肪肝。飲酒越多，脂肪肝也就越嚴(yán)重，還可誘發(fā)肝纖維化，進(jìn)而引起肝硬化。其次，經(jīng)常吃油炸食品也可使肝病特別是肝癌的發(fā)生率增加33%。據(jù)悉，有些肝病如肝癌，其早期癥狀就比較隱蔽，只是有全身乏力的感覺(jué)，不易被發(fā)現(xiàn)，但一旦發(fā)病后，就病情兇險(xiǎn)，加大了治療的難度。
預(yù)防肝病首先要遠(yuǎn)離不健康、不科學(xué)的生活方式，特別注意勞逸結(jié)合，保持充足的睡眠和健康的心態(tài)，安排好工作生活和適當(dāng)?shù)?a target='_blank'>鍛煉活動(dòng)，勞逸結(jié)合，保護(hù)肝臟，科學(xué)健康的飲食也對(duì)預(yù)防肝病有積極的作用，我們平常所用的飲食應(yīng)注意以下幾個(gè)方面：
（1）禁忌飲食過(guò)量，特別是過(guò)多食肉和糖類(lèi)。過(guò)多的吃肉類(lèi)和糖類(lèi)，會(huì)使多余的蛋白質(zhì)和糖類(lèi)食物轉(zhuǎn)化為脂肪而儲(chǔ)藏，其中肝臟也是重要儲(chǔ)藏點(diǎn)，天長(zhǎng)日久，身體肥胖，勢(shì)必形成脂肪肝，使有病的肝臟負(fù)擔(dān)加重，促使乙肝惡化。乙肝患者最好安排多樣化的均衡飲食，尤其是要自我控制體重，少食動(dòng)物脂肪、油炸食品、咸肉、全脂牛奶等。
（2）禁忌酗酒。酒的主要成分是乙醇，乙醇在肝臟內(nèi)可以轉(zhuǎn)化為醛，它們對(duì)于肝臟都有直接的損害作用，可使肝細(xì)胞發(fā)生變性和壞死。乙肝患者本身肝細(xì)胞已有損害，加上飲酒更加是雪上加霜，促使病情加重，向肝硬化甚至肝癌方向演變。乙肝患者禁酒，戒酒是無(wú)條件的，白酒、啤酒都在禁忌范圍之內(nèi)。
（3）禁忌過(guò)多的體力和腦力勞動(dòng)。勞累過(guò)度消耗大量營(yíng)養(yǎng)和氧氣，導(dǎo)致肝臟能量供應(yīng)大幅度減少，削弱肝臟的抗病力，會(huì)使乙肝病毒迅速擴(kuò)散。乙肝患者病情平穩(wěn)時(shí)，主張適當(dāng)運(yùn)動(dòng)，適當(dāng)休息，勞逸結(jié)合，并要求掌握好運(yùn)動(dòng)的“度”，活動(dòng)以不感到疲乏、惡心、腰痛為準(zhǔn)。做到起居有常，生活規(guī)律，不要輕易打破良好的生活習(xí)慣。病情波動(dòng)期，最好臥床休息，靜養(yǎng)康復(fù)。
�。�4）禁忌發(fā)怒、抑郁。中醫(yī)認(rèn)為“肝為將軍之官”，性喜順達(dá)。長(zhǎng)期郁憤，可以導(dǎo)致肝氣郁結(jié)，引起生理功能的紊亂�，F(xiàn)代研究表明：憤怒會(huì)使人呼吸急促，血液內(nèi)紅細(xì)胞數(shù)劇增，血液比正常情況下凝結(jié)加快，心動(dòng)過(guò)速，這樣不僅妨礙心血管系統(tǒng)的健康，更影響肝臟健康。有人統(tǒng)計(jì)：易怒的人冠心病的可能性比一般人高6倍，患肝臟疾病的可能性比一般人高8倍。所以乙肝患者務(wù)必保持心胸開(kāi)闊，情緒樂(lè)觀，這樣才能減輕病痛，促進(jìn)機(jī)體免疫機(jī)能的增強(qiáng)，最終戰(zhàn)勝疾病。
�。�5）禁忌過(guò)度縱欲。過(guò)度縱欲，引起大腦皮層長(zhǎng)期處于興奮狀態(tài)，不僅血液循環(huán)加快，呼吸急促，肌肉緊張，而且傷耗元?dú)�，損害肝腎，產(chǎn)生諸如疲倦、腰酸腿軟、食欲不振、頭暈耳鳴、失眠健忘等癥狀。對(duì)于肝臟功能基礎(chǔ)本來(lái)較差的乙肝患者來(lái)說(shuō)，縱欲無(wú)疑是一個(gè)殺手。所以慢性肝炎病毒不穩(wěn)定時(shí)，一定要禁房事；處于病毒攜帶狀態(tài)或病情穩(wěn)定時(shí)期的患者，也應(yīng)該主動(dòng)控制性生活的頻度。
為了自身的健康，不受秋燥傷害，當(dāng)秋天降臨之時(shí)，肝病患者一定要注意飲食宜忌，安全度過(guò)多事之秋。
99營(yíng)養(yǎng)師溫馨提醒青色食物可以對(duì)肝臟有很好的養(yǎng)護(hù)作用，所以乙肝患者可以根據(jù)食物的偏性，多吃一些青色食物。
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