垃圾并不僅僅是街道上、房屋里有，人體內(nèi)也有。“人體垃圾”是指人從外界攝入食物、空氣和水之后，在新陳代謝過程中及生命活動中未被排出體外、殘存并滯積在肝臟內(nèi)的各種廢物。
專家表示，當(dāng)身體的垃圾毒素“超載”，人就會產(chǎn)生經(jīng)常性的頭痛、慢性疲勞、腸胃敏感、便秘、肌膚粗糙暗沉、過敏等種種狀況，這時(shí)就應(yīng)該盡快清除體內(nèi)的這些“垃圾”，及時(shí)排出毒素。
乙肝保健
哪些食物能夠擔(dān)當(dāng)清道夫的角色，幫我們掃去體內(nèi)垃圾呢？
水果“清道夫”
櫻桃 櫻桃是目前被公認(rèn)的能夠?yàn)槿梭w去除毒素及不潔體液的水果，它同時(shí)對腎臟的排毒具有相當(dāng)功效，而且還有通便的功用。
葡萄 尤其是深紫色葡萄具有排毒作用，而且能幫助清除肝、腸、胃、腎內(nèi)的“垃圾”。
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蘋果 蘋果內(nèi)含半乳醣醛酸，對排毒很有益處，其果膠還能避免食物在腸內(nèi)腐化。
草莓 草莓也是一種可以排毒的水果，且熱量不高，能清潔腸胃道和照顧肝臟。
新鮮的蔬果汁也是體內(nèi)“清潔劑”，它們能解除體內(nèi)堆積的毒素和廢物，因?yàn)楫?dāng)它們進(jìn)入人體消化系統(tǒng)后，會使血液呈堿性，把積存在細(xì)胞中的毒素溶解，由排泄系統(tǒng)排出體外。
餐桌“清道夫”
海帶海帶膠質(zhì)能促進(jìn)體內(nèi)的放射性物質(zhì)排出，從而減少放射物質(zhì)在人體內(nèi)的積聚，減少放射性疾病的發(fā)生。
綠豆湯綠豆性寒涼，可清熱解毒，能幫助排除體內(nèi)的毒物，促進(jìn)機(jī)體的正常代謝。
豬血湯豬血湯的血漿蛋白經(jīng)過人體胃酸和消化液中的酶分解后，會產(chǎn)生一種有解毒和滑腸作用的物質(zhì)，這種物質(zhì)能與侵入胃腸的粉塵、有害金屬微粒發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，變?yōu)椴灰妆蝗梭w吸收的廢物。
黑木耳和菌類植物據(jù)研究，黑木耳和菌類植物有良好的抗癌作用，并且能清潔血液和解毒。
另外，大家千萬別忘了排毒的載體——水。
物理“清道夫”
主要是膳食纖維，包括纖維素、半纖維素、果膠等。它們獨(dú)特的物理特性能像海綿一樣，吸附腸道內(nèi)代謝廢物以及隨食物進(jìn)入體內(nèi)的有毒物質(zhì)；還可縮短毒廢物質(zhì)在腸道內(nèi)滯留時(shí)間并減少腸道對廢毒物質(zhì)的吸收；同時(shí)，它們又像一把刷子，能清除粘在腸壁上的廢毒物質(zhì)和有害細(xì)菌，利于食物殘?jiān)焖偻〞车嘏懦鲶w外。
若要用好“物理掃帚”，就要注意補(bǔ)充膳食纖維。一般地說，蔬菜中膳食纖維含量為1%~2%，平時(shí)適當(dāng)注意增加蔬菜攝入量，就可滿足人體對膳食纖維的需求。
化學(xué)“清道夫”
主要指抗氧化劑，如維生素E、維生素C、胡蘿卜素、類黃酮等。維生素E是最重要的自由基清除劑，能阻止脂質(zhì)過氧化作用，防止動脈粥樣硬化導(dǎo)致腦卒中和心肌梗塞；維生素C有多種抗氧化物特性，并可對抗空氣污染物。
蔬菜富含維生素C、E等成分，有助“化學(xué)掃帚”發(fā)揮功能。維生素C含量較高的蔬菜有甜椒、油菜、花菜、苦瓜、西洋菜、綠花菜等。
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