“春節(jié)到了，喝酒喝壞身體的人又該多起來(lái)了。”中國(guó)解放軍傳染病中心著名肝病專(zhuān)家張宜俊教授憂(yōu)心忡忡地對(duì)記者說(shuō)。
其實(shí)，不僅是春節(jié)，近年來(lái)，酒精肝等因喝酒引起的疾病越來(lái)越多。據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國(guó)男性酒精肝患病率為6.36%，女性為0.36%;男性嗜酒人群酒精肝患病率為21.77%，女性嗜酒人群為1.26%;每日飲酒40克達(dá)5年以上者，48%患有不同程度的酒精性肝病，酒精已成為僅次于病毒性乙肝的肝臟第二大殺手。
發(fā)病率上升的背景是飲酒率的增高。2006年1月10日，中國(guó)疾病預(yù)防與控制中心發(fā)布了全國(guó)首個(gè)居民營(yíng)養(yǎng)與健康狀況調(diào)查的結(jié)果，報(bào)告顯示，我國(guó)居民目前的飲酒率為21%，與1991年相比增長(zhǎng)了17.3%。其中，男性增加了12.8%，女性增加了73%。酒，與人們的生活息息相關(guān)，社交應(yīng)酬必須有酒，工作后的放松離不開(kāi)酒，逢年過(guò)節(jié)更是少不了酒。怎么喝酒能不傷肝呢？時(shí)下各種“解酒護(hù)肝”產(chǎn)品如解酒護(hù)肝茶、解酒護(hù)肝片便應(yīng)運(yùn)而生。
護(hù)肝茶解除了喝酒人戒心
說(shuō)起“解酒護(hù)肝”產(chǎn)品，我們可能都對(duì)這樣的場(chǎng)景感到熟悉：某位成功男士整天在酒桌上應(yīng)酬，旁人都替他擔(dān)心，他卻拿出某保健品說(shuō)“沒(méi)問(wèn)題”———這是“解酒護(hù)肝”產(chǎn)品的典型宣傳策略：酒照喝，肝也能保;其針對(duì)的人群，正是那些經(jīng)常在外應(yīng)酬的人。
記者在一所醫(yī)院的肝病科遇到一位叫李明華（化名）的患者。今年37歲的他，從21歲參加工作以來(lái)，幾乎每天都要喝點(diǎn)酒，少則幾兩，多的時(shí)候達(dá)到1斤。1999年，他在體檢時(shí)發(fā)現(xiàn)肝臟有損傷，醫(yī)生一再告誡他“不能喝了”，可是，工作的需要，以及長(zhǎng)期培養(yǎng)起來(lái)的習(xí)慣已經(jīng)讓他離不開(kāi)酒了。一次偶然的機(jī)會(huì)，李明華發(fā)現(xiàn)了一種“解酒護(hù)肝茶”。廣告里說(shuō)這種茶是利用老字號(hào)藥方，運(yùn)用現(xiàn)代高科技生物技術(shù)研制而成的護(hù)肝產(chǎn)品，“酒前酒后各喝一包，能‘解酒護(hù)肝’”。于是，李明華買(mǎi)了這種茶，喝了兩三年之久。
但是，運(yùn)用“古代名方”的“高科技”產(chǎn)品沒(méi)能護(hù)住他的肝，2005年10月，他被確診出患有嚴(yán)重的酒精性肝硬化�，F(xiàn)在，李明華一說(shuō)起這件事就很憤怒：“這些‘解酒護(hù)肝產(chǎn)品，除了讓我放松警惕、耽誤病情，一點(diǎn)沒(méi)起到作用。”“解酒護(hù)肝”的概念只是迎合了長(zhǎng)期過(guò)量飲酒者的心理需要。
“解酒護(hù)肝”難自圓其說(shuō)
張宜俊告訴記者，他認(rèn)識(shí)的經(jīng)常需要應(yīng)酬的人幾乎都嘗試過(guò)“解酒護(hù)肝”產(chǎn)品，他們希望通過(guò)這種方法來(lái)緩解肝臟的負(fù)擔(dān)，其實(shí)很多人并不清楚這些保健品是否有療效，但感覺(jué)吃比不吃強(qiáng)。目前市面上的“解酒護(hù)肝”產(chǎn)品主要有片劑、膠囊、茶等，多是中藥配方，甚至還有打出“彝族秘方”招牌的，“解酒護(hù)肝”概念正向“喝酒族”廣泛滲透。他表示“解酒護(hù)肝”產(chǎn)品的優(yōu)劣姑且不論，但確實(shí)遇到過(guò)不少“護(hù)肝”不成，反倒發(fā)展成嚴(yán)重肝病的患者，“解酒護(hù)肝”的說(shuō)法不科學(xué)。
首先解酒。專(zhuān)家指出，酒精進(jìn)入人體后，會(huì)氧化為乙醛，一種叫乙醛脫氧酶2的物質(zhì)負(fù)責(zé)將乙醛氧化為乙酸，最終分解成對(duì)人體無(wú)害的二氧化碳和水排出體外。那些喝酒容易上頭的人，正是因?yàn)轶w內(nèi)缺少乙醛脫氧酶2，所以不適合喝酒。在中國(guó)人群中，乙醛脫氧酶2缺乏者約占1/3。但各種“解酒藥”的成分多數(shù)只是興奮劑、維生素與氨基酸等，提供的只是安慰、清醒和緩解頭痛的作用，沒(méi)辦法增加乙醛脫氧酶2，“解酒護(hù)肝”產(chǎn)品也是一樣。事實(shí)上到目前為止，人們還沒(méi)找到真正的解酒辦法。
其次護(hù)肝。沒(méi)辦法解酒，自然也就達(dá)不到護(hù)肝。因?yàn)榫凭�留存在體內(nèi)，就必然給肝臟造成負(fù)擔(dān)甚至損害。要護(hù)肝，必須在沒(méi)有酒精傷害的情況下慢慢調(diào)養(yǎng)，如果還是照喝不誤，再怎么補(bǔ)救都是枉然。
很多人買(mǎi)“解酒護(hù)肝”產(chǎn)品，目的是在長(zhǎng)期大量喝酒的情況下，還能保住自己的肝。但長(zhǎng)期過(guò)量喝酒必然傷肝，而且，肝臟受損是不可逆的，目前任何一種藥物都無(wú)法使之復(fù)原，“解酒護(hù)肝”產(chǎn)品也不能達(dá)到此效果。“解酒護(hù)肝”產(chǎn)品多采用中藥配方，根據(jù)中醫(yī)理論，護(hù)肝是一個(gè)長(zhǎng)期過(guò)程，需要對(duì)癥。有的人是肝陰虛，有的人是肝火旺，用藥不一樣。
護(hù)肝只有唯一路：戒酒
到底有沒(méi)有“解酒護(hù)肝”的方法呢？面對(duì)這個(gè)問(wèn)題，張宜俊的回答非常明確：“沒(méi)有。”他指出，一天一小杯酒可以使血中高密度脂蛋白的濃度升高，起到預(yù)防心血管病的作用。但長(zhǎng)期過(guò)量飲酒必然傷肝，肝不好必須戒酒。酒精性肝病根據(jù)程度可以分為輕癥酒精性肝損害、酒精性脂肪肝、酒精性乙肝、酒精性肝纖維化和酒精性肝硬化等，一旦發(fā)展到酒精性肝硬化，還有可能并發(fā)原發(fā)性肝癌;而且，已經(jīng)有了慢性乙肝、丙肝的人，更容易患上酒精性肝病。
長(zhǎng)期過(guò)量飲酒的人，如果發(fā)生嘔吐、右上腹疼痛，或者有黃疸、發(fā)燒等癥狀，并且發(fā)現(xiàn)肝腫大時(shí)，就得注意是不是急性酒精性乙肝。如果發(fā)現(xiàn)腹部逐漸腫大，下肢有水腫，面部逐漸變瘦、發(fā)黃，就得注意是否已經(jīng)有酒精性肝硬化了。他強(qiáng)調(diào)，有時(shí)候一個(gè)全無(wú)癥狀的人，其肝組織也可能有慢性乙肝或肝硬化傾向，因此，長(zhǎng)期飲酒的人要注意定期接受肝功能檢查。
對(duì)于一些企業(yè)炒作“解酒護(hù)肝”概念，專(zhuān)家認(rèn)為，這些產(chǎn)品其實(shí)就是保健產(chǎn)品，沒(méi)有療效，應(yīng)該像香煙盒上注明“吸煙有害健康”一樣，護(hù)肝保健品也應(yīng)該注明“不能代替藥物，不能起到治療作用”。而記者也了解到，國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局已發(fā)布規(guī)定，從2005年7月1日起，保健食品廣告必須標(biāo)明“本品不能代替藥物”的忠告語(yǔ)，以及必須標(biāo)明不適宜人群。
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