餐館都向顧客提供免費的餐巾紙。有些餐館提供的餐巾紙非常薄，上面有不少黑色雜質(zhì)，用的時候會往下掉渣，還有一股刺鼻的味道。有些柜臺上成包的餐巾紙外包裝上沒有任何生產(chǎn)廠家、衛(wèi)生許可證號等信息。還有餐館提供的餐巾紙就是卷筒紙，用多少自己撕。據(jù)餐館的服務(wù)人員介紹，這些餐巾紙都是從批發(fā)市場上買來的，“比超市里便宜好幾倍，一包不到兩毛錢，客人隨便用也不心疼。”
北京市場90%以上的餐巾紙質(zhì)量無法保證，“掉渣說明餐巾紙質(zhì)量不合格，很可能是廢紙再生生產(chǎn)的。”根據(jù)質(zhì)檢部門的檢測，劣質(zhì)餐巾紙帶有各種真菌、大腸桿菌、結(jié)核菌、肝炎病毒等，易引發(fā)腸炎、傷寒、痢疾、肝炎等病癥。除了這些細菌會對人體造成危害，專家還指出，“生產(chǎn)者在生產(chǎn)過程中還會添加漂白劑，其中含有致癌的化學物質(zhì)，例如熒光增白劑中就含有重金屬鎘，會對血液系統(tǒng)造成損傷并損害記憶力。”
人們?nèi)艚?jīng)常使用這些劣質(zhì)衛(wèi)生紙，很可能會導(dǎo)致病從口入。“不符合衛(wèi)生標準的餐巾紙可能引起腸道疾病、呼吸系統(tǒng)疾病以及皮膚過敏等。”因此，專家建議，不要使用掉渣的劣質(zhì)餐巾紙，外出就餐盡量自帶手絹、紙巾或飯后清洗嘴部。在購買餐巾紙時，一定要選擇正規(guī)廠家的產(chǎn)品，購買柔軟、無雜質(zhì)、無異味的紙巾。
辨別劣質(zhì)餐巾紙的方法：劣質(zhì)餐巾紙用水一泡，馬上化成渣，而木漿餐巾紙，水泡后依然成型。
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