一、八寶粥

　　芡實(shí)、山藥、茯苓、蓮子、白扁豆、黨參、白術(shù)、大米適量，煮粥即可。

　　二、山藥粥

　　山藥100g切碎，粳米100g，文火煮粥，一日分服。適用于陰液不足的慢性胃炎。

　　紅棗枸杞粥 紅棗、枸杞、粳米適量，煮粥每日服用一次。癥見胃脘隱隱作痛、疲倦乏力、手足心熱、口干舌紅、少苔或無苔者。

　　三、羊肉補(bǔ)中粥

　　制作：羊肉250克(洗凈切碎)，山楂30克，淮山藥25克，加水適量，慢火煮羊肉至爛熟時(shí)，取出山楂，加糯米300克，用慢火煲成粥，分6次食用，早晚各1次

　　功效：適用于中氣不足，癥見神疲肢倦、少氣懶言、飲食無味、舌淡苔白、脈細(xì)無力及慢性胃炎、消化性潰瘍、胃下垂、子宮下垂等患者。

　　四、羊肉防寒粥

　　制作：羊肉300克(洗凈切碎)，大米150克，生姜50克，胡椒粉10克，加水適量，用猛火煮沸后，再用慢火煲3小時(shí)，早、晚各進(jìn)食一次。

　　功效：適用于氣血虛寒者，癥見形寒肢冷、頭暈?zāi)垦�、臉色蒼白或萎黃、心悸失眠、舌淡嫩、脈細(xì)弱。

　　五、香菇粥

　　材料：白米1杯，香菇4朵，嫩牛肉150克，蔥姜絲少許調(diào)味料(1)料酒1大匙，醬油1茶匙，淀粉1茶(2)水8杯，鹽1茶匙，胡椒粉少許。

　　1.白米洗凈，加水8杯浸泡20分鐘，移到爐火上煮開，改小火熬粥。

　　2.牛肉切薄片，拌入調(diào)味料(1)略腌;香菇泡軟切絲，先加入粥內(nèi)同煮，待煮到米粒熟軟時(shí)，再加入牛肉煮熟。

　　3.加入鹽和胡椒粉調(diào)勻后熄火，再加入蔥姜絲即可盛出食用。

　　熬粥技巧：

　　1.香菇煮久一點(diǎn)味道才能溶在粥內(nèi)，所以要早一點(diǎn)放進(jìn)去煮。

　　2.放入牛肉時(shí)不要集中在同一位置，最好均勻散開，這樣受熱平均容易熟，煮好的牛肉口感才嫩。

　　六、良姜粥

　　高良姜(又稱洋姜)15g研末，粳米100g，高良姜加水2000ml煎至1500ml，去渣下米煮粥。

　　七、吳茱萸粥

　　吳茱萸肉3g，蔥白一段(長(zhǎng)約10cm)，粳米50g，先將米煮成粥，臨熟時(shí)加入?yún)擒镙呛褪[白。

　　姜棗飲生姜3片，法半夏6g，紅棗2個(gè)，煎水飲用即可。

　　八、羊肉健脾粥

　　制作：新鮮羊肉250克(洗凈切碎)，大米200克，苡仁30克，加水適量，慢火煲2小時(shí)成粥后，再加適量食鹽、生姜、胡椒和花生油調(diào)味，分早、午、晚3次食用。

　　功效：適用于脾胃虛寒，癥見食少腹脹、疲憊無力、大便溏稀、嘔吐呃逆、舌苔淡白、脈浮數(shù)，以及胃、十二指腸潰瘍、慢性結(jié)腸炎等患者。

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