結(jié)腸炎的病因
1.病毒性結(jié)腸炎
病毒性結(jié)腸炎見于犬瘟熱病毒、犬細(xì)小病毒、犬貓冠狀病毒等引起的結(jié)腸炎。
在病毒性結(jié)腸炎中，輪狀病毒是嬰幼兒腹瀉的主要病因，而諾瓦克病毒是成人和大齡兒童流行性病毒性胃結(jié)腸炎的主要病因。
2.細(xì)菌性結(jié)腸炎
細(xì)菌性結(jié)腸炎見大腸桿菌、沙門菌、耶爾森菌（引起小腸結(jié)結(jié)腸炎）、毛樣產(chǎn)芽胞桿菌、空腸彎曲桿菌、梭菌（犬出血性胃結(jié)腸炎）等引起的結(jié)腸炎。
細(xì)菌性結(jié)腸炎的致病菌以痢疾桿菌最常見，其次為空腸彎曲菌和沙門菌。
3.真菌性結(jié)腸炎
真菌性結(jié)腸炎見組織胞漿菌、藻狀菌、曲霉菌、白念珠菌等引起的結(jié)腸炎。
真菌性結(jié)腸炎以白色念珠菌引起的最多。
4.寄生蟲性腸
寄生蟲性結(jié)腸炎見鞭毛蟲、球蟲、弓形蟲、蛔蟲、鉤蟲等引起的結(jié)腸炎。
寄生蟲引起的結(jié)腸炎以溶組織內(nèi)阿米巴較為常見。
5.飲食導(dǎo)致的結(jié)腸炎
污染或腐敗變質(zhì)食物、刺激性化學(xué)物質(zhì)、某些重金屬中毒，以及某些變態(tài)反應(yīng)等都能引起結(jié)腸炎。
6.抗生素導(dǎo)致的結(jié)腸炎
濫用抗生素，導(dǎo)致腸道菌群失調(diào)，或出現(xiàn)耐抗生素菌株而引起的結(jié)腸炎。
腸炎的治療
1.病原治療
病毒性腸炎一般不需病原治療，可自愈。細(xì)菌性腸炎，最好根據(jù)細(xì)菌藥物敏感試驗(yàn)結(jié)果選用抗菌藥。
患細(xì)菌性痢疾時(shí)，因痢疾桿菌對(duì)常用抗菌藥廣泛耐藥，一般可選用復(fù)方磺胺甲基異唑（復(fù)方新諾明）、吡哌酸、慶大霉素、丁胺卡那霉素等。
空腸彎曲菌腸炎可用紅霉素、慶大霉素、氯霉素等治療。耶爾森小腸結(jié)腸炎桿菌腸炎一般應(yīng)用慶大霉素、卡那霉素、復(fù)方磺胺甲基異唑、四環(huán)素、氯霉素等。
沙門菌腸炎輕型病人可不用抗菌藥，重型病人可用氯霉素或復(fù)方磺胺甲基異唑。侵襲性大腸桿菌性腸炎用新霉素、粘菌素和慶大霉素等治療，可獲良好效果。
阿米巴痢疾、雅爾氏鞭毛蟲和滴蟲引起的腸炎，可用甲硝噠唑（滅滴靈）治療。血吸蟲病可用吡喹酮治療。白色念珠菌腸炎以制霉菌素口服，療效較好。伴有全身性真菌感染者，則需應(yīng)用二性霉素B治療。
2.對(duì)癥治療
補(bǔ)充液體及糾正電解質(zhì)和酸中毒。輕度脫水而且嘔吐不重者，可口服補(bǔ)液，WHO推薦的口服液配方為氯化鈉，碳酸氫鈉，氯化鉀，葡萄糖或蔗糖，加水。
脫水或嘔吐較重者，可靜脈輸入生理鹽水、等滲碳酸氫鈉和氯化鉀溶液以及葡萄糖。
減少腸道蠕動(dòng)和分泌性藥物。可小量應(yīng)用阿托品、顛茄、普魯本辛以減輕腸道蠕動(dòng)，可止痛及止瀉。
也可應(yīng)用氯丙嗪，有鎮(zhèn)靜作用，并可抑制腸毒素引起的腸黏膜過度分泌，使大便次數(shù)及便量減少。
治結(jié)腸炎的民間偏方
1.香椿魚
鮮香椿葉100克，面粉、水、鹽適量。將鮮椿葉洗凈，切碎，面粉加適量水和鹽調(diào)成面糊，然后將香椿葉放入面糊內(nèi)調(diào)勻。
燒熱鍋，放植物油，燒至油六成熟時(shí)，把糊料用勺徐徐倒入油鍋內(nèi)，成條索狀，形成一條小魚。炸黃熟透后撈起即成。
2.陳皮椒姜燜竹絲雞
竹絲雄雞1只，陳皮3克，高良姜3克，胡椒6克，蘋果2個(gè)。將竹絲雞宰殺，去毛及內(nèi)臟，洗凈切成小塊。陳皮、高良姜、胡椒、蘋果洗凈。
把全部用料蔥、醋、醬油和勻，放入鍋內(nèi)，加少量水，溫火燜熟，調(diào)味即可。隨量食用。
3.砂仁燜豬肚
豬肚500克，春砂仁10克，花椒、花椒粉、蔥花、生姜各少許。將豬肚用鹽、清水反復(fù)漂洗干凈，并放入開水中泡去膻味，刮除白膜，備用；春砂仁洗凈、打碎，生姜切片。
把砂仁放入豬肚內(nèi)，起油鍋，用姜燥香豬肚，然后加水、調(diào)味，溫火燜熟。最后下花椒、胡椒粉、蔥花、略燜，去砂仁，豬肚切條即成。隨量食用。
4.棗蔻煨豬肘（豬蹄）
豬肘1千克，紅棗60克，紅豆蔻10克，冰糖180克。將豬蹄刮洗干凈，放入沸水鍋內(nèi)煎去腥味，撈出。紅棗洗凈，紅豆蔻拍破，裝入干凈的紗布袋內(nèi)，扎緊袋口待用。
在砂鍋的鍋底上墊幾塊瓷瓦片，再放豬蹄、清水（適量）入鍋。用武火燒沸后，撇去浮沫，加冰糖，（先將其中三分之一的冰糖炒成深黃色糖汁），紅棗、紅豆蔻，燒1小時(shí)，轉(zhuǎn)用溫火煨約2小時(shí)，煨至豬蹄熟爛，取紅豆蔻不用，起鍋裝盆即可。
5.桃酥豆泥
扁豆150克，黑芝麻10克，核桃5克，豬油125克，白糖120克。將扁豆淘凈，放入沸水鍋煮30分鐘，至豆皮能擠脫為度，撈出擠去外皮，放入碗內(nèi)，加清水淹沒豆仁，上籠用武火蒸約2小時(shí)，至扁豆熟爛取出，去水搗成泥，以能通過漏瓢細(xì)孔為度。
黑芝麻炒香研細(xì)待用。鍋燒紅后離火，揩干凈再放在火上，放豬油，燒至油六成熟時(shí)，將豆泥放入鍋翻炒，至水分將近時(shí)，放白糖炒勻，（炒至不粘鍋、瓢為度。）再加豬油、芝麻、白糖、核桃，炒勻至溶化混合即成。
