鈣缺乏性疾病比例并不高 “全民缺鈣”說法值得推敲

    鈣是人體中最重要的常量元素之一，它參與人體很多機能代謝，對人體健康的重要性是毋庸置疑的。人體中99%的鈣儲存在骨骼中，使骨骼具有一定強度，起到對身體的支撐作用。當人體鈣攝入不足時，骨骼中的鈣會釋放到血液中維持血鈣濃度恒定，以保證生理活動的正常進行，但這是以減低骨強度為代價的。因此，缺鈣的后果首先是影響骨骼的健康。鈣不足時，少年兒童的骨骼發(fā)育會受到嚴重影響。人體血液鈣含量下降，會造成肌肉抽搐、腰背酸疼及骨質(zhì)增生。

    根據(jù)中國營養(yǎng)與保健品食品分會的統(tǒng)計，現(xiàn)在補鈣類保健品在中國最受歡迎，銷售額超過68億元人民幣�？陀^地說，目前補鈣理念在國人心中的高認同度，與政府倡導和媒體宣傳都有很大關(guān)系，所以在很大程度上促成了“家家戶戶都放著一瓶鈣”的現(xiàn)象。

    從上世紀90年代起至今，“全民缺鈣”的概念已經(jīng)炒作了十幾年了。2001年，中國營養(yǎng)學會發(fā)布的《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量》顯示，普通居民從18歲開始，每日的鈣攝入量應該在800~1000毫克之間。中國居民每日單靠以米面為主的飲食，日均鈣攝入量為391毫克，僅相當于推薦攝入量的49%。另有權(quán)威機構(gòu)的調(diào)查數(shù)據(jù)表明，我國40%的兒童和60%的中老年人缺鈣。

    抓住“全民缺鈣”的問題，企業(yè)紛紛推出鈣保健品，你只要打開電視或翻閱報紙、雜志，隨處可見的是“補鈣”廣告。如果你走進藥店或到商場的保健品專柜，就會被蓋中蓋等五花八門、形形色色的鈣保健品所包圍。每一個對健康沒信心的人不禁會問：“我是不是也該補鈣了?”

    雖然中國大部分人鈣攝入不足，但由此得出了“全民缺鈣”的結(jié)論，仍然受到了質(zhì)疑。有關(guān)營養(yǎng)學專家卻指出，在我國居民中鈣缺乏性疾病患者所占比例并不高，不會超過20%，因此“全民缺鈣”的說法不準確。

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