人們應(yīng)該以植物性食物為主，每天進(jìn)食不同種類(lèi)的水果和蔬菜。“多吃水果和蔬菜，避免過(guò)量食用加工肉類(lèi)，能降低患癌風(fēng)險(xiǎn)。”
昨日上午，郝希山院士參加了在川大華西醫(yī)院舉行的2012世界抗癌日活動(dòng)。在活動(dòng)間隙，他接受了采訪。
院士支招：
吃不同種類(lèi)的水果和蔬菜
“去年9月，在美國(guó)紐約召開(kāi)的聯(lián)合國(guó)非傳播性疾病峰會(huì)上，癌癥和糖尿病、心血管疾病、慢性呼吸道疾病一起被列為四大非傳染性疾病。”郝希山說(shuō)，根據(jù)世界衛(wèi)生組織2010年的數(shù)據(jù)，到2020年全球癌癥的發(fā)病率將增加50%，也就是說(shuō)每年將增加1500萬(wàn)人，而在這當(dāng)中，中國(guó)的癌癥發(fā)病率占世界的20%，但與發(fā)達(dá)國(guó)家相比，中國(guó)癌癥患者的生存率和治愈率僅為13%，且而這兩年，女性乳腺癌的發(fā)病呈上升趨勢(shì)。
“在不斷需要提高醫(yī)學(xué)技術(shù)的同時(shí)，更希望大家通過(guò)合理的生活方式來(lái)對(duì)抗癌癥。”郝希山告訴記者，癌癥除了遺傳因素外，目前很多人不健康的生活飲食方式，也會(huì)提高癌癥的發(fā)病率。
“高脂、高蛋白、高熱量攝入過(guò)多、過(guò)量飲酒、吸煙等都是導(dǎo)致癌癥的原因。”郝希山說(shuō)，中國(guó)人過(guò)年過(guò)節(jié)就會(huì)大吃大喝，長(zhǎng)期維持這種無(wú)節(jié)制的飲食習(xí)慣，對(duì)身體的傷害非常大。
對(duì)此，他建議人們應(yīng)該以植物性食物為主，每天進(jìn)食不同種類(lèi)的水果和蔬菜。“多吃水果和蔬菜，避免過(guò)量食用加工肉類(lèi)，能降低患癌風(fēng)險(xiǎn)。”
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