經(jīng)常有人說病從口入，大概是因?yàn)橛行┩饨绲囊蛩貢?huì)讓自己的身體變得更差，有些時(shí)候吃一些東西會(huì)傷腎，所以在日常的生活飲食中，要注意自己的飲食習(xí)慣，那么哪些食物會(huì)傷腎？吃什么對(duì)腎好？文中小編將會(huì)為大家?guī)硐嚓P(guān)解答。
哪些食物會(huì)傷腎
隔夜的剩菜剩魚
當(dāng)中會(huì)產(chǎn)生很多的大腸桿菌，而大腸桿菌中有一個(gè)亞型叫O157H7，它會(huì)在一定情況下產(chǎn)生一種毒素，叫志賀毒素，這種志賀毒素進(jìn)入體內(nèi)之后，可以讓我們發(fā)燒，腹瀉，惡心，嘔吐，休克，重癥患者就會(huì)出現(xiàn)急性腎損傷，再嚴(yán)重還會(huì)導(dǎo)致死亡。
松軟的面包
溴酸鉀會(huì)隱藏在口感過于松軟的面包之中，溴酸鉀作為面粉處理劑，它不僅可以使面包更白，而且它可以使面包更松軟更漂亮，絕大多數(shù)的面包都不會(huì)添加這種物質(zhì)，只有少數(shù)的小商販會(huì)為了降低成本采取這種手段，所以提醒大家在購(gòu)買面包的時(shí)候一定要去正規(guī)的商店或者超市購(gòu)買。
草酸含量高的食物
食用過多的草酸也會(huì)加重腎臟的負(fù)擔(dān)，因?yàn)椴菟釙?huì)跟血液中的鈣結(jié)合形成草酸鈣結(jié)晶，這些結(jié)晶會(huì)損傷我們的腎臟，但是面對(duì)這些草酸含量很高的食物，我們又不能不吃，因?yàn)槔锩孢�有很多其他的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，所以專家建議大家在吃草酸含量高的食物之前先焯水，再烹調(diào)，會(huì)有效的降低草酸的含量。
高嘌呤的食物
高嘌呤的食物攝入過多也會(huì)引起尿酸的增高，尿酸增高會(huì)產(chǎn)生尿酸鹽結(jié)晶，這些結(jié)晶對(duì)我們的腎臟也會(huì)造成損害，所以高嘌呤的食物我們?cè)诔灾耙惨M(jìn)行焯水這道工序，因?yàn)猷堰蕵O易溶于水，焯水后再烹飪也會(huì)好很多。
馬兜鈴酸
一些中成藥物中含有傷腎的馬兜鈴酸，而馬兜鈴酸主要存在于關(guān)木通和廣防己這兩位藥材中，所以大家吃這一類藥物的時(shí)候一定要謹(jǐn)遵醫(yī)囑，不要自己盲目的去吃，否則會(huì)有傷腎的危險(xiǎn)。
哪些習(xí)慣會(huì)傷腎
不喜喝水
生成尿液是腎臟主要功能之一，當(dāng)人體內(nèi)水分過多或過少時(shí)，會(huì)由腎臟對(duì)尿量進(jìn)行調(diào)節(jié)，使體內(nèi)水分保持平衡。如果長(zhǎng)期不喝水，尿量就會(huì)減少，尿液中攜帶的廢物和毒素的濃度增加。腎結(jié)石、腎積水等都和長(zhǎng)期不喝水有密切的關(guān)系。充分喝水，不僅可稀釋尿液，保護(hù)腎臟，還能有利于排出廢物和毒素。
煎炸食物配甜飲料
《美國(guó)腎病雜志》刊登一項(xiàng)新研究發(fā)現(xiàn)，“煎炸食物+甜飲料”式的飲食會(huì)導(dǎo)致腎病死亡危險(xiǎn)增加50%。加工食品中往往含有大量的鹽和磷，甜飲料中加入了大量的糖，煎炸食物含有大量的有害脂肪，而腎病患者很難將這些物質(zhì)從血液中過濾掉，因而導(dǎo)致高血壓、心臟病和糖尿病危險(xiǎn)大增。而腎病死亡病例中，大部分與心臟病有密切關(guān)聯(lián)。
常喝果蔬汁飲料
果蔬汁飲料是以水果或蔬菜濃縮原漿為原料加工而成的，為延長(zhǎng)保質(zhì)期，有的添加了苯甲酸鈉和山梨酸鉀等防腐劑。飲用這種果蔬汁容易導(dǎo)致體內(nèi)鈉、鉀含量超標(biāo)，增加腎臟的負(fù)擔(dān)。此外，飲料中的香精、色素等會(huì)加劇腎小球?yàn)V過及排毒負(fù)擔(dān)，損害腎功能，加重腎性水腫與腎性高血壓。
過多食豆腐
過多食豆腐促使腎功能衰退。人到老年，腎臟排泄廢物的能力下降，若大量食用豆腐，會(huì)使體內(nèi)生成的含氮廢物增多，加重腎臟的負(fù)擔(dān)，使腎功能進(jìn)一步衰退，不利于身體健康。
酒后喝濃茶
茶葉中的茶堿可以迅速地對(duì)腎發(fā)揮利尿作用，從而促進(jìn)尚未分解的乙醛過早地進(jìn)入腎臟。乙醛是一種對(duì)腎臟有較大刺激性的有害物質(zhì)。而腎臟并無此解毒功能，所以會(huì)影響腎功能，經(jīng)常酒后喝濃茶的人易發(fā)生腎病。
愛喝啤酒
如果已經(jīng)患了腎臟方面的疾病，又無限制地大量喝啤酒，會(huì)使尿酸沉積導(dǎo)致腎小管阻塞，造成腎臟衰竭。
多喝運(yùn)動(dòng)性飲料
這些飲料中富含鉀、鈉、鈣、鎂等電解質(zhì)，中老年人飲用后，因運(yùn)動(dòng)量小，這些電解質(zhì)只能通過腎代謝排出，會(huì)加重腎臟負(fù)擔(dān)，引起腎功能異常。
愛吃辣
辣椒是我們?nèi)粘ｏ嬍持袠O為常見的調(diào)味品，也受到大多數(shù)人的喜愛。不過，小編要提醒大家，腎不好的人是不宜吃辣椒的。辣椒素是通過腎臟排泄的，對(duì)腎臟有一定的刺激作用，如果腎不好的人經(jīng)常吃辣，會(huì)加重腎臟負(fù)擔(dān)。
經(jīng)常大魚大肉
蛋白質(zhì)主要存在雞蛋、牛奶，各種肉類、海鮮以及豆類等食物中，是人體必需的營(yíng)養(yǎng)素。健康人群通過均衡飲食，能完全滿足每日所需蛋白質(zhì)，但如果長(zhǎng)時(shí)間吃高蛋白的食物，就會(huì)使腎臟負(fù)擔(dān)增加，甚至使腎臟長(zhǎng)時(shí)間處于“超負(fù)荷”狀態(tài)。
過量食用蔬菜水果
女生愛多吃蔬菜水果，甚至只吃水果當(dāng)正餐。這一類女生要注意自己本身腎臟功能是不是夠好。蔬菜水果這些平常被認(rèn)為有助天然降血壓的食物中含高鉀成分（比如香蕉），長(zhǎng)期食用反而會(huì)造成腎功能的破壞。特別是對(duì)腎功能不佳的人來說，鉀也是會(huì)加重腎臟做工的成分，對(duì)腎的傷害很大。
吃太多鹽
很多人的都是重口味，平時(shí)都愛吃一些有味的食物，比如辣的、咸的。尤其是咸菜，咸菜在腌制的過程中都會(huì)放很多的鹽，長(zhǎng)時(shí)間吃會(huì)促使血壓的升高，腎臟血液不能維持正常量，從而導(dǎo)致腎病。
海鮮加啤酒
很多人喜歡邊吃海鮮邊喝啤酒，這種方式曾被腎內(nèi)科醫(yī)生稱為“最傷腎的吃法”。大量吃海鮮會(huì)產(chǎn)生過多的尿酸和尿素氮等代謝廢物，加重腎臟排泄負(fù)擔(dān)，造成腎實(shí)質(zhì)損害。而大量的飲酒容易導(dǎo)致高尿酸血癥，這些習(xí)慣同時(shí)可引起高血脂等代謝疾病，引發(fā)腎臟疾病。若海鮮、啤酒同吃，還會(huì)引發(fā)痛風(fēng)癥。
吃什么對(duì)腎好
蠶豆
蠶豆等豆類的形狀看起來很像人的腎臟，它們也的確可以幫助維持腎臟功能。蠶豆有快胃、祛濕、利臟腑，“補(bǔ)中益氣，澀精實(shí)腸”等功能。蠶豆中的維生素C可以延緩動(dòng)脈硬化，蠶豆皮中的膳食纖維有降低膽固醇、促進(jìn)腸蠕動(dòng)的作用。
山藥
山藥具有健脾補(bǔ)肺、益胃補(bǔ)腎、固腎益精、聰耳明目、助五臟、強(qiáng)筋骨、長(zhǎng)志安神、延年益壽的功效。山藥能“益腎氣、健脾胃、止泄瀉、化痰涎、潤(rùn)皮毛”。其所含的多巴胺，具有擴(kuò)張血管、改善血液循環(huán)的重要功能，適宜糖尿病患者、腹脹、病后虛弱者、慢性腎炎患者、長(zhǎng)期腹瀉者食用。
洋蔥
因?yàn)檠笫[具有消炎抑菌、利尿止瀉、降血糖、降血脂、降膽固醇、降血壓等多重作用，而且又是目前所知道的唯一含前列腺素的植物，能保護(hù)前列腺。因?yàn)樗坏碛?ldquo;菜中皇后”的美稱，而且也是補(bǔ)腎壯陽佳品，所以男人一日三餐都離不開洋蔥。
花菜
中醫(yī)認(rèn)為，花菜性平味甘，有強(qiáng)腎壯骨、補(bǔ)腦填髓、健脾養(yǎng)胃、清肺潤(rùn)喉作用。綠菜花尚有一定清熱解毒作用，對(duì)脾虛胃熱、口臭煩渴者更為適宜�；ú瞬荒透邷�，可用熱水稍微焯一下食用。一般不主張花菜與黃瓜同炒同燉，容易破壞花菜中的維生素c。
韭菜
韭菜具有溫中下氣、補(bǔ)腎益陽等功效，在增強(qiáng)精力的同時(shí)，更是對(duì)男性勃起障礙、早泄等有極好的治療效果，因此被稱為“蔬菜偉哥”。對(duì)男性來說，韭菜炒蝦仁或韭菜炒雞蛋，都是簡(jiǎn)便易做的“壯陽菜”，應(yīng)該多吃。
羽衣甘藍(lán)
十字花科蔬菜富含膳食纖維、維生素C和維生素K等有益腎功能的營(yíng)養(yǎng)素。并且，這類蔬菜含鉀量相對(duì)較低，有助護(hù)腎。其中，羽衣甘藍(lán)含鐵量最高，同時(shí)還含有豐富的β胡蘿卜素和鈣，護(hù)腎作用最好。
芋頭
中醫(yī)認(rèn)為，芋頭性平，味甘、辛，具有補(bǔ)氣益腎、和脾健胃、破血散結(jié)的功效，可治脾腎陰虛所致的食少瘦弱、久痢便血、口渴便秘，氣血郁結(jié)所致的腹中癖塊、瘰疬腫毒等癥，并對(duì)輔助治療大便干結(jié)、甲狀腺腫大、乳腺炎、急性關(guān)節(jié)炎等病癥有一定作用。
紅柿子椒
紅柿子椒中的鉀含量很低，所以有補(bǔ)腎護(hù)腎的功效。此外，它還含有豐富的維生素A、維生素C、維生素B6、葉酸和番茄紅素抗氧化劑，幫助有效預(yù)防癌癥。
大蔥
大蔥富含多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，能舒張血管，促進(jìn)血液循環(huán)，對(duì)心血管很有好處�，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，大蔥中的各種維生素能保證人體激素正常分泌，還能有效刺激性欲，從而“壯陽補(bǔ)陰”。對(duì)男性來說，每周吃3次大蔥或細(xì)香蔥，可炒菜、涼拌食用，也能當(dāng)成調(diào)味劑。
大蒜
新鮮大蒜具有很強(qiáng)的抗炎屬性，還可降低膽固醇，是益腎飲食的最佳選擇之一。大蒜還是強(qiáng)抗氧化劑。研究證實(shí)，定期食用還有助于抗癌。
番茄
番茄含有維生素C，有生津止渴，健胃消食，涼血平肝，清熱解毒，降低血壓之功能和效果，對(duì)高血壓、腎臟病人有不錯(cuò)的輔助治療作用。多吃番茄具有抗衰老作用，使皮膚保持白皙。西紅柿多汁，可以利尿，腎炎病人也宜食用。
卷心菜
卷心菜中含有豐富的維生素C、維生素E、胡蘿卜素等，總的維生素含量比番茄多出3倍。卷心菜中的多種植物化學(xué)物質(zhì)有助于清除體內(nèi)自由基。接受透析的腎病患者最好多吃點(diǎn)涼拌卷心菜。
香菜
每天吃點(diǎn)香菜就能很好地為腎臟排毒。香菜在移除身體積累毒素的同時(shí)，還能維持腎臟健康。用香菜給腎臟排毒的最佳方式是飲用香菜汁。具體做法為，將香菜洗凈切碎，放入鍋里加水煮10分鐘。然后把煮過的香菜放涼，濾出葉子即可飲用。
