專家表示，豆腐是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的食物，其中含有豐富的植物蛋白、糖類等等。但是，長(zhǎng)期大量的吃豆腐就會(huì)導(dǎo)致許多疾病，如消化不良、腎功能衰退、痛風(fēng)等等。那么，嚴(yán)重的說，腎病患者吃豆腐會(huì)有什么“下場(chǎng)”呢?
腎病專家指出，豆腐中含有脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質(zhì)等。中醫(yī)理論認(rèn)為，豆腐味甘性涼，入脾、胃、大腸經(jīng)，具有益氣和中、生津潤(rùn)燥、清熱解毒的功效，可用以治療赤眼、消渴、解硫磺、燒酒毒等�？啥垢m好，多吃也有弊，過量也會(huì)危害健康：
使腎功能衰退。在正常情況下，人吃進(jìn)體內(nèi)的植物蛋白質(zhì)經(jīng)過代謝變化，最后大部分成為含氮廢物，由腎臟排除體外。人到老年，腎臟排泄廢物的能力下降，此時(shí)若不注意飲食，大量食用豆腐而攝入過多的植物性蛋白質(zhì)，勢(shì)必會(huì)使體內(nèi)生成的含氮廢物增多，加重腎臟的負(fù)擔(dān)，使腎功能進(jìn)一步衰退，不利于身體健康。
引起消化不良。豆腐中含有極為豐富的蛋白質(zhì)，一次食用過多不僅阻礙人體對(duì)鐵的吸收，而且容易引起蛋白質(zhì)消化不良，出現(xiàn)腹脹、腹瀉等不適癥狀。
導(dǎo)致碘缺乏。制作豆腐的大豆含有一種叫皂角苷的物質(zhì)，它不僅能預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化，而且還能促進(jìn)人體內(nèi)碘的排泄。長(zhǎng)期過量食用豆腐很容易引起碘缺乏，導(dǎo)致碘缺乏病。
促使痛風(fēng)發(fā)作。豆腐含嘌呤較多，嘌呤代謝失常的痛風(fēng)病人和血尿酸濃度增高的患者多食易導(dǎo)致痛風(fēng)發(fā)作，特別是痛風(fēng)病患者要少食。
吃豆腐腎病人群必須要很講究!可見，豆腐雖好，也不宜天天吃，一次食用也不要過量。腎病專家強(qiáng)調(diào)說，豆腐性偏寒，胃寒者和易腹瀉、腹脹、脾虛者以及常出現(xiàn)遺精的腎虧者也不宜多食。出現(xiàn)腎病癥狀選擇正規(guī)的腎病醫(yī)院進(jìn)行治療，祝您早日康復(fù)。
