飲食是治療糖尿病腎病的基礎(chǔ)。病情較輕者，經(jīng)飲食調(diào)治后，病情可以改善，甚至不需要藥物治療;病情較重者，亦可穩(wěn)定病情。并能正確評(píng)估藥物療效及有效劑量，避免用藥偏差。飲食治療還有利于調(diào)整患者體重，使超重者減肥，使消瘦者增重。
1、素炒南瓜絲
原料：嫩南瓜500克，菜油、精鹽、醬油、豆瓣、泡海椒、蔥白、水淀粉各適量。
做飯：將嫩南瓜洗凈，切成約5厘米長的絲，放入精鹽拌勻碼味;泡海椒和蔥白切成同樣長的絲;豆瓣剁細(xì)。菜油下鍋，燒至七成熟，放入豆瓣燒香，再放入南瓜絲和泡海椒、蔥白絲炒勻，放入精鹽、醬油、水淀粉，收濃起鍋即可。
功效：男孩味甘性溫，有補(bǔ)中益氣、解毒殺蟲、消炎止痛等功效�，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證實(shí)，南瓜中所含的成為可促進(jìn)人體內(nèi)胰島素的分泌改善糖尿病患者的癥狀。
2、綠茶蒸鯽魚
原料：鯽魚500克，綠茶適量。
做飯：將鯽魚去腮和內(nèi)臟，留下魚鱗，腹內(nèi)裝滿綠茶放盤中，上蒸鍋清蒸即可，每日一次，淡食魚肉。
功效：補(bǔ)虛，止消渴。適用于糖尿病腎病口渴多飲不止以及熱病傷陰。
3、鮮奶玉露
原料：鮮牛奶1000毫升，炸核桃肉40克，生核桃肉20克，粳米50克。
做法：粳米淘凈，用水浸泡1小時(shí)，撈起淋干水分。將4樣物質(zhì)放在一起攪拌均勻，用小石磨磨細(xì)，在用細(xì)篩濾出細(xì)茸待用。鍋內(nèi)加水煮沸，將牛奶、核桃茸慢慢倒入鍋內(nèi)，邊倒邊攪拌，稍沸即成。酌量服食;連服3~4周。
功效：核桃能滋腎潤燥，雙補(bǔ)陰陽;粳米清熱止渴;鮮奶甘潤益陰，善理虛贏。四味制成藥膳食之，則可潤燥滋陰，補(bǔ)脾益腎，清熱止渴，而理久病之體虛
4、玉竹粥
原來：玉竹20克，粳米100克，甜葉菊糖(不含糖)適量。
做法：玉竹洗凈切片，加水煮汁去渣滓。粳米淘凈，加玉竹汁及適量清水煮粥，將熟入糖，稍煮待融既成。每日1次，連服5~6周
功效：玉竹味甘微苦，為其平質(zhì)潤之品，善潤肺補(bǔ)脾;粳米得天地中和之氣，色白入肺，益氣清熱，除煩止渴;佐以甜葉菊糖甘涼潤肺，兼能調(diào)味。三味相合，實(shí)為滋陰潤肺、生津止渴之膳食。
5、瓜蔞羹
原料：鮮瓜蔞根250克，冬瓜250克，淡豆鼓、精鹽各適量。
做飯：將鮮瓜蔞根、冬瓜分別洗凈去皮，冬瓜去籽切成片，與豆鼓同放鍋內(nèi)加水煮至瓜爛時(shí)加鹽少許即成。可適量食之。連服3~4周。
功效：瓜蔞根能生津止渴，潤燥降火;冬瓜清熱止渴;豆鼓解表除煩。三味合用其潤肺化燥、生津止渴之效最佳，是治療糖尿病腎病癥狀的良方。
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