慢性腎炎食療方一、干山藥片粥
口味：原本味
工藝：煮
干山藥片粥的制作材料：
主料：粳米60克，山藥(干)60克。
輔料：補骨脂9克，吳茱萸3克。
做法：將干山藥片，補骨脂，吳茱萸，粳米同煮作粥。
功效：溫補脾腎。適用于脾腎陽虛的慢性腎炎。
慢性腎炎食療方二、芋頭煲白鵝肉
口味：豆豉味
工藝：蒸
主料：鵝5000克。
輔料：芋頭500克，辣椒(紅，尖)35克，豆豉50克，腐乳(紅)50克。
調(diào)料：大蔥25克，姜15克，大蒜(白皮)15克，白砂糖20克，料酒35克，醬油100克，淀粉(玉米)20克，香油10克，蠔油10克，植物油15克，胡椒粉2克。
做法：
1、將鵝洗凈抹干，用鹽在鵝肚內(nèi)抹勻；
2、將豆豉、南乳、姜末、糖、酒、醬油等調(diào)料攪勻；
3、芋頭放入鵝肚內(nèi)，用細麻線密縫鵝肚，放在盤內(nèi)；
4、將盤移鍋內(nèi)蒸約90分鐘，先將芋頭取出；
5、鵝肉再蒸30分鐘取出，抹上醬油；
6、加茶油10克，倒入蒸汁，約2杯，煮滾后將蠔油、醬油、生粉、麻油、胡椒粉等調(diào)料加入勾芡；
7、食用時，取適量芋頭及鵝肉，放入煲鍋內(nèi)，加適量水，小火煮滾；
8、再加適量芡汁，煮滾后即成。
功效：
1、補虛益氣，和胃生津；
2、適用于慢性腎炎，月經(jīng)不調(diào)，早泄，陽痿，性功能低下，不孕癥，不育等癥。
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