核心提示：當(dāng)腎功能明顯減退時(shí)，過(guò)分地限鹽還會(huì)加重腎功能損害�；颊咴谄綍r(shí)的飲食中，應(yīng)多食富含各種維生素的新鮮蔬菜和水果，增加維生素B族和C的攝入。當(dāng)慢性腎炎急性發(fā)作時(shí)，應(yīng)遵照急性腎炎的飲食原則，調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)。
慢性腎炎患者如腎功能正常而有低蛋白血癥者，應(yīng)提高蛋白質(zhì)的攝入量。 對(duì)于食鹽的攝入，一般以低鹽飲食為宜。有水腫及高血壓者，應(yīng)限制鈉鹽攝入，以每日1~3g為好，過(guò)分限制食鹽，病人會(huì)出現(xiàn)四肢無(wú)力、精神不振、厭食及電解質(zhì)紊亂等癥狀，并會(huì)使腎血流量減少。當(dāng)腎功能明顯減退時(shí)，過(guò)分地限鹽還會(huì)加重腎功能損害�；颊咴谄綍r(shí)的飲食中，應(yīng)多食富含各種維生素的新鮮蔬菜和水果，增加維生素B族和C的攝入。當(dāng)慢性腎炎急性發(fā)作時(shí)，應(yīng)遵照急性腎炎的飲食原則，調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)。
1、限制蛋白質(zhì)：根據(jù)腎功能損害的程度確定蛋白質(zhì)的攝入量。對(duì)病程長(zhǎng)、腎功能損害不嚴(yán)重者，食物中蛋白質(zhì)不必嚴(yán)格限制，但每日不宜超過(guò)每公斤體重1克，其中優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)占50%以上。有氮質(zhì)血癥時(shí)，按病情限制蛋白質(zhì)。
2、限制鈉的攝入：水腫和高血壓病患者，應(yīng)限制食鹽，以每日2克～3克為宜。水腫嚴(yán)重時(shí)，控制食鹽在每日2克以下，或給予無(wú)鹽飲食，同時(shí)定期檢查血鉀、血鈉水平，避免在多尿期或長(zhǎng)期限鈉后，造成體內(nèi)鈉含量不足或缺乏。有水腫者適當(dāng)限制水分，每日1 000毫升-1 500毫升為宜。
3、保證熱能供給：慢性腎炎病程長(zhǎng)，熱能供給要滿(mǎn)足活動(dòng)需要。以糖類(lèi)和脂肪作為熱能主要來(lái)源。成人每日約需8 368～10 032千焦(2 000～2 400千卡)熱能。
4、足量無(wú)機(jī)鹽及維生素：維生素應(yīng)充分供給，注意補(bǔ)充含B族維生素、維生素A、維生素C和葉酸等豐富的食物。對(duì)于腎炎導(dǎo)致貧血的病人，應(yīng)多補(bǔ)充富含B族維生素、鐵及葉酸的食物，如動(dòng)物的肝、內(nèi)臟、綠葉蔬菜等。
