中醫(yī)認(rèn)為“五色食物補五臟”：紅色入心，青色入肝、黃色入脾，白色入肺，黑色入腎。生活中我們根據(jù)顏色選擇飲食，是種簡單易行的養(yǎng)生方。

　　春季補腎正當(dāng)時 應(yīng)多吃黑色食物

　　1、黑芝麻：補腎益氣

　　黑芝麻性平味甘，有補肝腎，潤五臟的作用，對因肝腎精血不足引起的眩暈、白發(fā)、脫發(fā)、腰膝酸軟、腸燥便秘等有較好的食療保健作用。黑芝麻含有的多種人體必需氨基酸在維生素E、維生素B1的作用參與下，能加速人體的代謝功能。此外，在烏發(fā)養(yǎng)顏方面的功效，更是有口皆碑。

　　2、黑米：米中珍品“黑珍珠”

　　黑米含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸以及鐵、鈣、錳、鋅等微量元素，有開胃益中、滑澀補精、健脾暖肝、舒筋活血等功效；黑米和紫米都是稻米中的珍貴品種，屬于糯米類。

　　它具有“滋陰補腎、健身暖胃、明目活血”，“清肝潤腸”，“滑濕益精、補肺緩筋”等功效；可入藥入膳，對頭昏目眩、貧血白發(fā)、腰膝酸軟、夜盲耳鳴癥、療效尤佳。長期食用可延年益壽。

　　3、黑豆：腎之谷

　　黑豆味甘性平，不僅形狀像腎，還有補腎強身、活血利水、解毒、潤膚的功效，特別適合腎虛患者。黑豆中蛋白質(zhì)含量高達36%-40%，相當(dāng)于肉類的2倍、雞蛋的3倍、牛奶的12倍。常食黑豆，能軟化血管，滋潤皮膚，延緩衰老。特別是對高血壓、心臟病等患者有益。

　　4、黑木耳：補腎止血益氣

　　黑木耳性味甘平，具有補氣補腎、涼血止血等功效。臨床常用于治療崩中漏下、痔瘡出血、高血壓、血管硬化、體虛、便秘等病癥。黑木耳入廚可炒、燒、燴、燉，既可作為主料成菜，也可作為冬瓜湯、雞湯等湯菜中的配料。精彩閱讀：中醫(yī)補腎壯陽茶 讓男人腎氣十足

　　介紹2款春季補腎養(yǎng)生湯

　　1、烏雞玉蘭湯

　　材料：烏雞、玉蘭片、紅棗、桂圓肉、枸杞子、姜片、黃酒、鹽、白胡椒粉、清湯。

　　做法：①將烏雞摘去雜毛，剁去爪尖洗凈，斬成大塊，焯水過涼;②玉蘭片洗凈，切成梳狀大片，紅棗、龍眼洗凈，用溫水泡軟備用;③沙鍋內(nèi)倒入適量清湯，放入烏雞，桂圓肉、玉蘭片、枸杞、紅棗、姜片、黃酒，大火燒開后改用小火煲2小時，最后加入適量鹽和白胡椒粉即可。

　　功效：烏雞的營養(yǎng)價值遠(yuǎn)高于普通雞，被稱為名貴的食療珍禽。它含有10種氨基酸，其蛋白質(zhì)、維生素、微量元素的含量更高。有滋養(yǎng)肝腎、養(yǎng)血益精的作用。

　　2、杜仲黨參乳鴿湯

　　材料：乳鴿、杜仲、北芪、黨參、老姜、鹽適量。

　　做法：①乳鴿宰殺收拾干凈，沸水焯過。②杜仲、北芪、黨參洗凈;老姜洗凈切片備用。③將乳鴿、杜仲、北芪、黨參、老姜放入開水鍋中，大火煮沸后改小火煮約3小時，加鹽調(diào)味即可。

　　功效：此湯補腎壯陽、強健筋骨。杜仲溫、辛甘、可以強身、補肝腎、鎮(zhèn)痛、安胎，對于精力不濟、腿足痙攣、流產(chǎn)、高血壓等療效。

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