補腎在這個時代常常被人提到，而食療補腎人們更加鐘愛，生活中確實也不乏一些補腎的食物，通過慢慢的調理達到強健腎的目的。那么男性食補腎，蝦是不可少的食物，中醫(yī)認為，蝦味甘性溫，有補腎壯陽的功效，而且現(xiàn)代營養(yǎng)學些也一直認為，蝦富的營養(yǎng)價值豐富，富含多種元素，有助于補腎壯陽，而且在西方也有人用白蘭地酒浸蝦以壯陽。蝦無疑對腎陽虧者有效但是怎樣吃才最補腎呢?
仙茅蝦
原料及做法：仙茅20克，大蝦250克，生姜2片，鹽少許。仙茅用清水洗干凈。大蝦用清水洗干凈去殼，挑去蝦腸。生姜切末。把以上原料一起放入瓦煲內，加水適量，中火煲1小時，加入鹽少許即成。
醉蝦
原料及做法：蝦600克，紹酒適量。將蝦洗凈，剪去頭須，除凈肚腸。再將蝦與紹酒一同煮2分鐘，根據(jù)自己喜好，適當加調味品。浸泡1小時后可以食用。
功效：主治腎虛、陽痿、性功能減退等癥。
米酒炒大蝦
原料及做法：對蝦300克，米酒適量，生姜3克。將對蝦去腸洗凈放入米酒中浸泡15分鐘后取出，加油、生姜猛火炒熟，調味上碟。
蒸蝦仁
原料及做法：蝦仁15克，海馬10克，公雞1只，調味品及清湯適量。制法：將公雞宰殺后，去毛及內臟，洗凈，裝入盆內。將海馬、蝦仁用溫水洗凈，泡放在雞肉上，加調味品、清湯，蒸至爛熟即可。
功效：溫腎壯陽，益氣補精。主治陽痿早泄。
韭菜炒蝦肉
原料及做法：韭菜適量，鮮蝦250克，生姜3片。制法：將蝦去腸去殼，爆香姜片，放入鮮蝦炒熟。韭菜略炒，與蝦一起上碟即可。
功效：主治腎虛、陽痿等癥。
干煎蒜子大蝦
原料及做法：蝦250克，大蒜20克，椒鹽1中匙。蝦洗凈，切去頭尾，瀝干水。猛油下鍋，與蒜和椒鹽同煎，起鍋。
功效：主治腎氣不足和陽痿。通血脈，補腎壯陽。
飲食建議：蝦的營養(yǎng)價值極高，能增強人體的免疫力和性功能，補腎壯陽，抗早衰。常吃鮮蝦(炒、燒、燉皆可)，溫酒送服，可醫(yī)治腎虛陽萎、胃寒、體弱、腰膝酸軟等病癥。
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