一、豆類
豆類中的蛋白質(zhì)為植物蛋白，正常情況下，人體攝入后經(jīng)過代謝，大部分都會成為含氮廢物，由腎臟排出體外。但如果豆類吃得過于頻繁，就會導(dǎo)致體內(nèi)植物蛋白含量過高，產(chǎn)生的含氮廢物也隨之增加，從而加重腎臟的代謝負(fù)擔(dān)。
對于腎臟排泄廢物能力下降的老年人來說，尤其應(yīng)該控制豆類的食用量。一般來說，一周吃兩次就足夠了。如果腎病患者，當(dāng)出現(xiàn)尿素氮潴留時(shí)，則不宜食用豆制品。
二、海鮮和火鍋
海鮮和火鍋湯中含嘌呤較多，其實(shí)，豆類制品中的嘌呤含量也較高。患有嘌呤，代謝失常的痛風(fēng)病人和血尿酸濃度增高的患者，最好不要多吃，否則很容易誘發(fā)“急性痛風(fēng)”。尤其是痛風(fēng)發(fā)作期間，應(yīng)該完全禁食豆類；即使在緩解期中，也要有所限制，每周食用最好不要超過1次。
雖然總體來說，豆類的營養(yǎng)非常豐富，脂肪含量很低，是很好的健康食品。只不過，除了各種各樣的豆子以外，豆制品種類也很多，容易造成食用過量，大家應(yīng)該有所警覺。養(yǎng)成良好的腎病飲食習(xí)慣對腎病患者的康復(fù)非常重要，希望大家嚴(yán)格遵守這些飲食法則。
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