品味美食 淺嘗即止
專家表示，腎病患者也不必受各種飲食禁忌的限制，只要掌握一個(gè)總的飲食原則即可，就是“除醫(yī)生特別交代不能吃的以外，什么都可以吃，什么都不多吃”。很多人容易吃過多，是因?yàn)槌缘锰臁Ｒ驗(yàn)楫?dāng)胃腸道感覺到膨脹，就會(huì)把飽食的信號(hào)發(fā)送到大腦，大腦皮層就會(huì)分別向饑餓中樞和飽食中樞發(fā)出“吃飽了”的指令，從而停止進(jìn)食，這個(gè)過程大約需要20分鐘。如果吃得過快，等大腦發(fā)出“吃飽了”的指令時(shí)，可能已經(jīng)吃過量了。
吃海味不如吃“山珍”
面對(duì)一桌山珍海味，腎病患者該做何選擇?中醫(yī)專家的建議是：吃海味不如吃“山珍”。注意，這里所指的“山珍”并不是野生動(dòng)物，而是指非海鮮的其他肉食，包括禽畜等。海鮮中除了蛋白較高外，還含有較高的脂肪和嘌呤，攝入過多的脂肪會(huì)引起高脂血癥。而攝入過多的嘌呤會(huì)轉(zhuǎn)化為尿酸，引起高尿酸血癥。這些疾病都會(huì)增加腎臟的負(fù)擔(dān)。所以，腎病患者如果一定要吃肉解饞，吃海鮮就不如吃其他肉食更安全。
補(bǔ)充說，這并不是說其他肉食就可以放開吃，腎病患者總的飲食原則是低蛋白，所以要控制好量。已經(jīng)開始做透析的腎病患者，由于透析時(shí)會(huì)造成蛋白的流失，可以比其他腎病患者適當(dāng)放開對(duì)蛋白攝入的限制。
喝啤酒不如喝葡萄酒
應(yīng)酬、家人團(tuán)聚肯定少不了酒。腎病患者一定要滴酒不沾嗎?腎病患者也并非完全不能喝酒，不過在喝酒的種類上可以進(jìn)行選擇。最好不喝啤酒，因?yàn)槠【苽I，會(huì)對(duì)腎臟造成較大的負(fù)擔(dān)。不妨少量喝些葡萄酒，半兩到一兩即可。葡萄酒除了可以預(yù)防動(dòng)脈硬化外，還可以調(diào)節(jié)情緒、幫助改善睡眠，對(duì)健康是有益處的。
堅(jiān)果也是必備的零食，腎病患者也可適量吃些。建議腎病患者可以選擇一些含鋅較高的堅(jiān)果，如核桃、榛子等，但也不能多吃。最好不要選擇脂肪含量較高的堅(jiān)果，如花生等。
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