腎病綜合征不是一獨立性疾病，而是腎小球疾病中的一組臨床癥候群。典型表現(xiàn)為大量蛋白尿（每日》3.5g/1.73m2體表面積）、低白蛋白血癥（血漿白蛋白《30g/L）、水腫、高脂血癥。診斷標(biāo)準(zhǔn)為：大量蛋白尿和低白蛋白血癥，伴或不伴有水腫和高脂血癥，其中前兩項為診斷所必需。
腎病綜合征飲食療方
腎病綜合征是腎小球疾病中的一組臨床癥候群。典型表現(xiàn)為大量蛋白尿、低白蛋白血癥、水腫、高脂血癥。腎病綜合癥的治療方法很重要，但是如果配合飲食療方更會療效顯著。下面介紹幾種腎病綜合癥飲食療方：
玉米須、枸杞子燉水魚
【配方和服法】
鮮玉米須810克（干品40克），枸杞子15克，水魚一只（400克左右）。先放水魚于熱水中，燙之，使排尿干凈。除去內(nèi)臟，切去頭、爪，洗干凈后，將水魚肉與殼一齊連同藥材放入燉盅中，加水適量，隔水慢火燉熟后，加一點鹽調(diào)味（切忌加鹽過多），飲湯食水魚肉。
【功效】
玉米須性平味甘，有利尿的功用，能治急、慢性腎小球腎炎水腫。枸杞子是茄科多年生灌木枸杞的成熟果實，其根皮名地骨皮。枸杞子性平、味甘，功能補腎益精，養(yǎng)肝明目，臨床上用于腎陰不足所致的虛勞精損、腎病消渴、腰背疼痛、足膝酸軟;亦用于肝肺陰虛所致之頭暈?zāi)垦！⒁曃锬：�，肺�?a href='http://m.wfhslt.com/special/2012022316/kesou.htm' target='_blank'>咳嗽。本方是用其補腎陰的作用。水魚殼，性平、味甘咸，功能滋陰潛陽，軟堅散結(jié)，本方用其補勞傷、大補肝腎之陰。近代認(rèn)為它能提高血漿的蛋白。綜觀本方有利尿、滋腎的作用。
【適應(yīng)證】
腎病綜合征開始用大劑量激素治療時，下肢有較明顯水腫者。
【禁忌證】
本病治療后已無水腫的病人，不宜用本方。若有氮質(zhì)血癥者，慎用。
鮑魚煲雞
【配方和服法】
取皮及其皮下脂肪的雞肉80克，鮑魚25克。加水適量，放入瓦煲內(nèi)，先用猛火煮沸，然后用慢火熬煮。食時加一點鹽調(diào)味（注意切勿用鹽過多），湯肉一起服用。
【功效】
雞肉性平、味甘咸，富含優(yōu)質(zhì)蛋白，功能補虛溫中，補益五臟，能治脾胃虛弱，補益肝腎陰損。入藥以未經(jīng)產(chǎn)卵的雌雞為佳，最好能選用烏骨雞，滋補功力最強。鮑魚為海產(chǎn)軟體動物，性平、味甘咸，含豐富的蛋白質(zhì)功能滋陰補腎，益精明目。故縱觀本食療方的作用，主要是補腎填精作用。
【適應(yīng)證】
本食療方適用于腎病綜合征，經(jīng)治療后水腫已不嚴(yán)重，但仍有輕至中度蛋白尿，血漿蛋白低，腎功能尚好，而無血肌酐或尿素氮升高（氮質(zhì)血癥）者。本方味鮮美，易引起病人食欲，富含優(yōu)質(zhì)蛋白，對腎病綜合征的低蛋白血癥，確有裨益，惜鮑魚價格頗昂貴。
【禁忌證】
如腎病綜合征合并有氮質(zhì)血癥，腎功能不好的，禁忌用此食療方。
腎病綜合癥的飲食：
宜忌水腫嚴(yán)重而尿少者，適當(dāng)限制飲水;有水腫者，應(yīng)給予低鹽飲食。蛋白質(zhì)的攝入以維持體內(nèi)需要及加上尿中丟失量即可。長期過度食入蛋白質(zhì)，不但無益，且會增加腎臟負(fù)擔(dān)，而導(dǎo)致加重腎損害。應(yīng)多吃含維生素豐富的新鮮蔬菜和水果。
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