炎熱的夏季即將來臨，中山大學(xué)附屬第一醫(yī)院副院長(zhǎng)余學(xué)清介紹，隨著氣溫逐漸上升，流感、腹瀉等季節(jié)性疾病也進(jìn)入高發(fā)期，慢性腎病和尿毒癥患者應(yīng)盡量避免去一些人群比較集中的地區(qū)，以免引起繼發(fā)性細(xì)菌感染，居家腹透也要保證小環(huán)境清潔。同濟(jì)醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科營(yíng)養(yǎng)師陳勝芳則強(qiáng)調(diào)，夏季腎病患者要控制鹽和水的過度攝入，以免病情惡化。
每天攝入水分、鹽分應(yīng)適量
腎臟是身體的重要器官之一，在調(diào)節(jié)電解質(zhì)和酸堿平衡的同時(shí)也擔(dān)負(fù)著調(diào)節(jié)一些激素的重任。“受夏季高溫天氣的影響，很多市民習(xí)慣性飲用大量的水來補(bǔ)充體內(nèi)水分，但對(duì)于腎病患者來說，這是不可取的。”余學(xué)清建議，病人應(yīng)通過每天測(cè)量體重或血壓來掌握每天攝入的水分量，以不出現(xiàn)眼部腳部浮腫、不口渴和血壓保持正常穩(wěn)定為宜。
在控制水分?jǐn)z入的同時(shí)，也應(yīng)該控制鹽分的攝入，這對(duì)腎病患者控制病情同樣至關(guān)重要。鹽分?jǐn)z入過多，會(huì)導(dǎo)致腎臟負(fù)擔(dān)過重。專家建議，腎病患者每天的食鹽攝入不超過6克，對(duì)于伴有高血壓的患者，甚至可以控制在每天3克。
“比如，如果家庭中有人需要限鹽，建議在炒好的菜中先不要放鹽，而將腎病患者的菜盛出來，再將每餐定量的鹽撒在菜上，這樣口味也會(huì)更好。每日6克的鹽可按照1克、2克、3克的分量分配到早、中、晚三餐中。”陳勝芳說。
腹透患者 應(yīng)限制甜食和脂肪
“對(duì)于慢性腎病患者和尿毒癥患者來說，合理飲食必不可少。腹透患者應(yīng)盡量避免食用高磷食物，限制甜食和脂肪的攝入，否則也容易刺激病情復(fù)發(fā)。”余學(xué)清表示，病人應(yīng)攝入適量的蛋白質(zhì)，因?yàn)楦鼓ね肝鲈趯⑦^濾的有害物質(zhì)排出體外的同時(shí)，可能會(huì)造成蛋白質(zhì)的少量流失，所以每天必須吃適量的蛋白質(zhì)來補(bǔ)充所丟失的部分。
據(jù)介紹，患者可多吃優(yōu)質(zhì)的動(dòng)物蛋白如魚、瘦肉、牛奶、雞蛋等，少吃植物蛋白如豆類、五谷類等，每天的具體攝入量建議向?qū)I(yè)醫(yī)生咨詢。
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