海參粥：水發(fā)海參(切碎)50克,粳米100克,同煮成粥,加少許蔥姜食鹽調(diào)味.有補(bǔ)腎益精,滋陰補(bǔ)血的作用,適用于腎虛陰虧所致的體質(zhì)虛弱,腰膝酸軟,失眠盜汗等。
枸杞豬腰粥：枸杞子10克,豬腎一個(gè)(去內(nèi)膜,切碎),粳米100克,蔥姜食鹽少許,同煮成粥.有益腎陰補(bǔ)腎陽(yáng),固精強(qiáng)腰的作用,適用于腎虛勞損,陰陽(yáng)俱虧所致的腰脊疼痛,腰膝酸軟,腿足痿弱,頭暈耳鳴等,本方是腎虛食療房中比較經(jīng)典的一方。
鹿角膠粥：鹿角膠6克,粳米100克,將粳米煮成粥后,將鹿角膠打碎放入熱粥中溶解,加白糖適量.有補(bǔ)腎陽(yáng),益精血的作用,適用于腎陽(yáng)不足,精血虛損所致的形體羸瘦,腰膝酸軟,疼痛,遺精陽(yáng)痿等.
杜仲腰花：杜仲12克,煎煮過(guò)濾備用,豬腰一對(duì),去內(nèi)膜,切為腰花,用杜仲藥液做調(diào)料汁,加蔥姜食鹽爆炒后食用.有補(bǔ)肝腎,強(qiáng)筋骨,降血壓的作用,適用于中老年人肝腎不足所致的腎虛腰痛,腰膝無(wú)力,頭暈耳鳴,高血壓.
炒核桃仁：核桃仁10克,炒香嚼食.有補(bǔ)腎溫肺,潤(rùn)腸通便的作用,適用于腎虛腰痛腳弱,或虛寒咳喘及便秘者.
雞蛋三味湯：雞蛋1個(gè),去芯蓮子,芡實(shí),懷山藥各9克,白糖適量.煎成藥湯,吃蛋喝湯.主治腎虛.
芡實(shí)核桃粥：芡實(shí)30克,核桃20克,紅棗10枚,大米50克.煮粥常服.補(bǔ)腎納氣定喘.
五味點(diǎn)心：扁豆150克,黑芝麻10克,核桃仁5克,白糖120克,豬油125克.制成點(diǎn)心食用.主治腎虛.
山藥肉圓：山藥200克,豬肉300克,香菇30克,雞子清1個(gè),花生油500克,香油,蔥花,味精,姜末少,白胡椒5克,水淀粉20克,食鹽適量.上述諸料攢成肉圓子,佐餐食用.主治腎虛.
羊肉粳米粥：新鮮精羊肉3—5兩,粳米適量.將羊肉洗凈,切成肉塊,同粳米煮粥.本方益氣血,補(bǔ)虛損,暖脾胃,適用于陽(yáng)氣不足,氣血虧損,體弱羸瘦,中虛反胃,惡寒怕冷,腰膝酸軟等.
黃狗腎1具,羊肉500克,精鹽,料酒,蔥,姜,胡椒粉各適量,燉肉煮湯食用.具補(bǔ)腎陽(yáng),益精氣,暖腰膝之功效.適于腎虛腰痛,雙膝冷痛,無(wú)力,陽(yáng)痿遺精,手足不溫等病人.
麻雀5只(去內(nèi)臟,洗凈),粟米100克,蔥白,生姜,素油,食鹽,黃酒各適量,煮成粥服用.本方有壯陽(yáng)益精功效.適用于陽(yáng)虛羸弱.
狗脊,金櫻子,枸杞子各15克,狗肉500克,精鹽,料酒,花椒各適量.燉肉煮湯食用.具補(bǔ)腎壯陽(yáng),強(qiáng)筋健骨,固精澀腸,縮尿止帶之功用.適于腎虛,尿頻,遺精,陽(yáng)痿,早泄,腳軟及老人多尿等癥.
鴿子1只,雞肉200克,湯熟青菜10克,雞湯,精鹽,胡椒粉,蔥末.燉肉煮湯食用.能補(bǔ)肝腎,益精血,壯陽(yáng)療痿,祛風(fēng)解毒.此湯羹適用于虛羸,腎虛陽(yáng)痿,消渴,婦女血虛經(jīng)閉之人.
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