經(jīng)常喝軟飲料的人要注意了，美國科學(xué)家最新研究發(fā)現(xiàn)，軟飲料對于牙齒具有很強(qiáng)腐蝕性，其中部分碳酸類飲料的腐蝕性堪比蓄電池使用的酸液。
實(shí)驗(yàn)過程
美國南伊利諾伊大學(xué)研究小組針對軟飲料對牙齒的腐蝕性做了一個實(shí)驗(yàn)。研究小組從市場上購買了20種軟飲料，包括可口可樂、百事可樂、七喜等，打開后立即測量酸堿度，然后從新拔的牙齒上切下牙釉質(zhì)薄片，分別稱重后放入飲料中，48小時再取出薄片再次稱重。
實(shí)驗(yàn)結(jié)果顯示，浸泡在可口可樂、百事可樂、皇冠可樂、七喜、低熱七喜等7種飲料內(nèi)的牙釉質(zhì)薄片的重量減少5％以上。
研究小組說，盡管不會有人像實(shí)驗(yàn)中那樣，把飲料含在口中長達(dá)兩天，但飲料的腐蝕性一開始就會顯現(xiàn)出來，而且隨著時間增強(qiáng)。
結(jié)論驚心
任何含有檸檬酸或碳酸的軟飲料都會損傷牙齒。橙汁和運(yùn)動型飲料也會腐蝕牙齒，但可樂類飲料的腐蝕性更強(qiáng)。在服用后前三分鐘，可樂類飲料的腐蝕性是果汁類飲料的10倍。
大多數(shù)人認(rèn)為軟飲料沒有害處，或僅僅擔(dān)心其中的糖分可能使人肥胖，其實(shí)長期喝飲料會腐蝕牙齒表層的牙釉質(zhì)。
非可樂類飲料的酸性比可樂類飲料弱，但對牙齒的腐蝕性也很明顯。檸檬酸是非可樂類飲料中使用最多的酸物質(zhì)，也是飲料中腐蝕性超強(qiáng)的物質(zhì)。
專家建議
美國牙科學(xué)會發(fā)言人肯頓？羅斯說，研究發(fā)現(xiàn)皇冠可樂在軟飲料中酸性最強(qiáng)，酸堿度達(dá)到2.387；櫻桃可樂其次，酸堿度為2.522；可口可樂排名第三，酸堿度為2.525。
酸堿度是衡量溶液呈酸性或堿性的度量標(biāo)準(zhǔn)，范圍在0到14之間，數(shù)值由低到高酸性逐漸減弱，堿性逐漸增強(qiáng)，數(shù)值是7的為中性溶液，如常溫狀態(tài)的純水。有些軟飲料的酸堿度與蓄電池使用的酸液相當(dāng)。
羅斯建議，并只在用餐時喝碳酸飲料。
百般辯解
研究小組的報(bào)告招致美國飲料業(yè)協(xié)會反對，被認(rèn)為與事實(shí)不符。
美國飲料業(yè)協(xié)會發(fā)言人特蕾西？哈利迪說：“研究結(jié)果不能應(yīng)用于現(xiàn)實(shí)生活，現(xiàn)實(shí)中人們的吃喝習(xí)慣各不相同，受許多因素影響。”
美國飲料業(yè)協(xié)會一名科學(xué)顧問理查德？亞當(dāng)森指出研究小組沒有把刷牙等保護(hù)措施考慮在內(nèi)。“口腔中最具保護(hù)性的就是唾液，具有稀釋和緩解的作用。在影響口腔衛(wèi)生方面，許多其他食物和飲品與軟飲料具有相同的效果，比如水果、果汁、泡菜、色拉醬以及各種酒等。牙齒腐蝕并不是由一種食物或飲料引起，而是涉及多方面因素。關(guān)鍵在于享用任何東西都應(yīng)該適量。”
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