一、腰間盤突出的飲食治療
腰椎間盤突出的患者平時需要多食用一些含有增強(qiáng)骨骼強(qiáng)度、肌肉力量的食物，需要保持營養(yǎng)均衡，尤其是鈣、蛋白質(zhì)、維生素B族、維生素C以及維生素E，這些營養(yǎng)是不可缺少的。
鈣：是骨的主要成分，所以要充分?jǐn)z取成長期自然不必說，成年以后骨也要不斷進(jìn)行新陳代謝另外，鈣還有使精神安定的作用可以起到緩解疼痛的作用鈣含量多的食品有：魚、牛奶、酸奶、芝麻、濃綠蔬菜、海藻類
蛋白質(zhì)：是形成肌肉、韌帶、骨不可缺少的營養(yǎng)素蛋白質(zhì)含量多的食品有：豬肉、雞肉、牛肉、肝臟、魚類、貝類、雞蛋、大豆、豆制品。
維生素B含量多的食品：粗米、精米、大豆、花生米、芝麻、濃綠蔬菜。
維生素C：形成結(jié)締組織，從而形成腰間盤的纖維環(huán)維生素C含量多的食品：紅薯、馬鈴薯、青椒、白蘿卜、油菜、菜花、卷心菜、芹菜、草莓、甜柿子、檸檬、橘子
維生素E：有擴(kuò)張血管、促進(jìn)血流、消除肌肉緊張的作用，用于緩解疼痛維生素E含量多的食品：鱔魚、大豆、花生米、芝麻、杏仁、粗米、植物油
中醫(yī)認(rèn)為，感受風(fēng)寒濕邪是誘發(fā)腰椎間盤突出癥的一個因素，所以腰椎間盤突出癥患者應(yīng)忌食寒涼之物，注意腰部保暖。1、 宜食清淡飲食。中醫(yī)認(rèn)為過咸的食品能傷及腎臟，而腎虛也是導(dǎo)致腰腿痛的一個重要因素。2、 慎食煎炸之品。因這類飲食易導(dǎo)致使秘，使腹壓增高，加重腰腿痛癥狀。3、 可選用一些祛風(fēng)寒、活血通絡(luò)、補(bǔ)益肝腎之藥膳進(jìn)行飲食調(diào)護(hù)。
二、腰間盤突出的飲食禁忌
（一）腰椎間盤突出要忌食哪些食物以促進(jìn)腰椎的康復(fù)呢？
1、日常飲食要以清淡為主，忌食過咸、辛辣食物。
辛辣刺激食物會引起病變的組織發(fā)炎，不利于腰椎間盤突出的治療。
2、禁煙酒，忌食肥甘厚味，苦寒生冷食品，多食滋補(bǔ)肝腎的食物如動物肝、腎，羊肉、大棗等。
由于油膩食物不利于血液以及神經(jīng)組織的運(yùn)行，所以要少食。同時生冷食物會使腰椎部受寒潮侵襲而造成炎癥嚴(yán)重。
腰椎間盤突出患者在治療腰椎間盤突出之時，除了要在飲食方面注意以上兩點之外，在日常生活中，還要注意以下幾點。
1、避免過度勞累，減輕腰部負(fù)荷，盡量不要彎腰提重物，如撿拾地上的物品宜雙腿下蹲腰部挺直，動作要緩。
2、持之以恒加強(qiáng)腰背肌功能鍛煉。
3、建立良好的生活方式，生活要有規(guī)律，多臥床休息，注意防寒保暖，保持心情愉快。
4、腰椎間盤突出患者要對腰椎間盤突出治療保持樂觀態(tài)度。且在日常生活中要保持愉快心情、積極的心態(tài)。
�。ǘ┭甸g盤突出飲食注意事項
1、腰椎間盤突出癥在手術(shù)前要注意適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充蛋白質(zhì)，每日蛋白質(zhì)的量可達(dá)100-150克左右，盡量選擇富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物，如奶及奶制品（年紀(jì)大的患者最好選用脫脂鮮奶或奶粉）、蛋類、大豆粉、動物的肝腎、瘦肉、魚、雞肉、酸奶等。每日6餐。術(shù)前一天晚上（如果沒有糖尿病）可多吃些無脂的糖果。食譜的安排在原來飲食的基礎(chǔ)上注意增加全脂或脫脂奶1份、酸奶1-2份、雞蛋1個、大豆粉適量或豆腐1份，動物肝或腎適量。
2、手術(shù)后能進(jìn)食，首先以蔬菜水果為主，蔬菜放一點鹽和油煮熟，吃菜喝湯；多喝新鮮的果汁。注意蛋白質(zhì)的補(bǔ)充，最好選用牛奶、蛋黃、酸奶等。少喝茶和咖啡。如果術(shù)中失血過多，飲食中適當(dāng)加一點動物肝臟、血制品及豆腐等。少量多餐（每日6餐以上）。
3、在康復(fù)期，注意做適當(dāng)?shù)难窟\(yùn)動。飲食中注意補(bǔ)充鈣、鎂、維生素D以及維生素B族等。含鈣豐富的食物如奶類、豆類、小蝦米、海帶等，多吃新鮮的水果蔬菜，適當(dāng)補(bǔ)充動物肝臟，飲食多樣化，少喝可樂類飲料。如果飲食量少，可以適當(dāng)吃一些營養(yǎng)補(bǔ)充劑。
4、腰椎間盤突出癥在術(shù)前、術(shù)后及康復(fù)期都應(yīng)多食富含纖維素的食物，如芹菜、木耳、竹筍、蘋果、香蕉等，以保持大便通暢。如果大便不暢，晨起可喝淡蜂蜜水或淡鹽水
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