引起“上火”的原因不外乎兩個(gè)：其一是各種熱邪，比如各種細(xì)菌、病毒等致病菌侵犯身體;其二是身體抵抗力減弱時(shí)，病邪趁虛而入，如身體過度勞累，休息不好，或受冷，淋雨等使抵抗力下降等。冬春之交，天氣變化無常，空氣干燥，是易引起“上火”的季節(jié)。
此外，飲食也是上火的主要原因，中醫(yī)認(rèn)為食物有五味，歸五臟，吃了某些熱性食物后，如果加上自己體質(zhì)的因素，就會(huì)導(dǎo)致機(jī)體的改變，過量食用蔥、姜、蒜、辣椒等熱性食物，貪食羊肉、狗肉等溫?zé)崾澄锒紩?huì)上火。
其實(shí)，五臟六腑之火都會(huì)上沖口喉部位，尤以心火和胃火上沖咽喉最為常見。而中醫(yī)理論素有“咽喉口齒諸病皆屬于火”之說，咽喉、口腔的主要病理變化—————紅腫、疼痛、化膿等歸為“火”的表現(xiàn)。上火引起的咽喉、口腔疾病主要包括以下幾種：
牙痛：上火易引起“風(fēng)火牙疼”，主要癥狀為淋巴腫痛、牙根鉆心疼、牙齒碰不得，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過蛀牙和牙周炎引起的牙疼，一般伴有舌苔黃厚、口苦、發(fā)燒、便秘或大便不暢等全身癥狀。
牙齦腫痛：常見患者一側(cè)面頰腫脹，甚至不能咀嚼。因?yàn)榇禾炜諝夥浅８稍铮梭w的唾液分泌減少，呼吸道干燥，血管的脆性增強(qiáng)，易感染細(xì)菌。如果再吃補(bǔ)品或者辛辣刺激的食物，就會(huì)加速血液的運(yùn)行，中醫(yī)稱之為“血熱妄行”，引發(fā)牙齦腫痛等上火癥狀。
口腔潰瘍：是發(fā)生在口腔黏膜上的表淺性潰瘍，大小可從米粒至黃豆大小、呈圓形或卵圓形，潰瘍面中心凹陷、周圍充血，可因刺激性食物引發(fā)疼痛，主要由“心火旺盛”、“脾胃積熱”等因素引起，多發(fā)于青壯年，一年四季都會(huì)發(fā)生，尤其是春夏時(shí)節(jié)，氣溫升高，人們比較晚睡、熬夜，加上現(xiàn)代人習(xí)慣于吃燒烤油膩的食品，使熱性體質(zhì)的口腔潰瘍更容易發(fā)生。
咽喉腫痛：咽接食管，通于胃;喉接氣管，通于肺。如外感風(fēng)熱之邪而致咽喉腫痛，屬于實(shí)熱證;如腎陰不能上潤(rùn)咽喉，虛火上升，也可造成咽喉腫痛，屬陰虛證。一般來說，表現(xiàn)出咽喉赤腫疼痛，吞咽困難，咳嗽，頭痛，發(fā)熱等癥狀，為外感風(fēng)熱;咽干，口渴，便秘，尿黃，舌紅，苔黃，為肺胃實(shí)熱。
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